Elk. idő: 40 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A leveshez
1 nagy fej vöröshagyma
6 dkg vaj
5 dkg finomliszt
5 dl zöldség alaplé
5 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet köménymag (őrölt)
A tálaláshoz
15 dkg ementáli sajt (reszelt)
4 db jalapeño (üveges, csípős)
3 szelet kenyér (darabolva)
Elkészítés:
A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, vajon üvegesre pároljuk. A liszttel megszórjuk, és aranysárgára sütjük.
A zöldséglevest és a tejet apránként hozzáadjuk, sóval, borssal, köménnyel ízesítjük, majd lefedve kis lángon 20 percig főzzük.
A sajtot lereszeljük, a 2/3 részét beleszórjuk a levesbe, hozzáadjuk a jalapeno paprikát (ízlés szerint, de figyeljük rá, hogy lehet egy kanál után még nem érezzük elég csípősnek, de egy tányér esetében az már akár túl csípős is lehet!).
Az egészet botmixerrel összeturmixoljuk, majd további 10 percet főzzük.
A kenyérszeleteket megpirítjuk, és kis darabokra vágjuk.
A kész levest kenyérdarabbokkal, és resztelt sajttal megszórva tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
3,5 liter vízbe 2 póréhagymát darabolok bele és 4 db marhahúsleves kockát teszek bele. Fél kg darált sertéshúsból, 4 db zsemlével fasírtot készítek (2 fokhagyma, 1 tojás bors, pir...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Első lépésként készítek egy zöldségalapot. Ehhez nagyobb darabokra vágom a répát, a hagymát, a fokhagymát és a zellert, aztán a szalonnát is felkockázom, majd mindezt beledobálom e...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Apróra vágott hagymát kis olívaolajon megpuhítjuk, megszórjuk paprikával. 2. Rádobjuk a meghámozott, kockákra vágott burgonyát, répát, fokhagymát és összekeverjük. 3. Felöntjü...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű