Elk. idő: 45 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dkg csirkemell filé
10 dkg füstölt sajt (reszelve)
40 dkg brokkoli
3 dl főzőtejszín
1 ek vaj
1 ek olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
1 dl víz (a tészta főzőlevéből)
só ízlés szerint
fehérbors ízlés szerint
Elkészítés:
A brokkolit kisebb rózsáira szedjük, majd sós vízben majdnem puhára főzzük, jéghideg vízzel leöblítjük, lecsepegtetjük.
Ezalatt a tésztát fogkeményre főzzük, de a főzővizéből 1 dl tegyünk félre.
A csirkemellet apró kockákra vágjuk, a felhevített olaj és vaj keverékén megsütjük kb 5 perc alatt, hozzáadjuk a brokkolit és a vékony szeletekre vágott fokhagymát, majd együtt sütjük kevergetve 1-2 percig.
Felöntjük a tejszínnel és a tészta főzővizével, sózzuk, borsozzuk, majd beletesszük a reszelt füstölt sajtot, további 3-4 percig főzzük.
A kész mártáshoz adjuk a spagettit, összeforgatjuk. Tálaláskor szórhatunk rá egy kis reszelt parmezánt is.
Trükkök, tippek, praktikák:
Megbolondíthatjuk a mártást fél dl száraz fehérborral.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A tésztát sós vízben megfőzzük. A csirkemellet felkockázzuk sózzuk és borsozzuk, kevés vajon megpirítjuk. A megtisztított és felkockázott zellert is hozzáadjuk. A paradicsomot megh...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először a ragut állítsd össze. A hagymát vágd apróra, és olajon futtasd meg. Ha már puha, add hozzá a felaprított fokhagymagerezdeket, együtt pirítsd néhány percig, majd keverd hoz...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A pizzatésztához a lisztet a dagasztótálba tesszük, a közepébe beletesszük a cukrot, majd rá az élesztõt. Felöntjük 1 dl langyos vízzel és hagyjuk, hogy az élesztõ 15 perc alatt fe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű