Elk. idő: 45 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dkg csirkemell filé
10 dkg füstölt sajt (reszelve)
40 dkg brokkoli
3 dl főzőtejszín
1 ek vaj
1 ek olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
1 dl víz (a tészta főzőlevéből)
só ízlés szerint
fehérbors ízlés szerint
Elkészítés:
A brokkolit kisebb rózsáira szedjük, majd sós vízben majdnem puhára főzzük, jéghideg vízzel leöblítjük, lecsepegtetjük.
Ezalatt a tésztát fogkeményre főzzük, de a főzővizéből 1 dl tegyünk félre.
A csirkemellet apró kockákra vágjuk, a felhevített olaj és vaj keverékén megsütjük kb 5 perc alatt, hozzáadjuk a brokkolit és a vékony szeletekre vágott fokhagymát, majd együtt sütjük kevergetve 1-2 percig.
Felöntjük a tejszínnel és a tészta főzővizével, sózzuk, borsozzuk, majd beletesszük a reszelt füstölt sajtot, további 3-4 percig főzzük.
A kész mártáshoz adjuk a spagettit, összeforgatjuk. Tálaláskor szórhatunk rá egy kis reszelt parmezánt is.
Trükkök, tippek, praktikák:
Megbolondíthatjuk a mártást fél dl száraz fehérborral.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Összedolgozni, keleszteni
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
3 db rétes lapot használunk.Konyharuhára helyezzük úgy, hogy egyenként megkenjük olajjal. Megkenjük ketchuppal, megszórjuk a fűszerkeverékkel, majd osszuk el rajta a sonkát, a sajt...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Az alapanyagokat jól összekeverjük, majd 10 perc pihentetés után, kanál segítségével formázzuk meg, majd bő olajba szaggassuk ki és süssük aranysárgára. Szalvétára vagy papír törlő...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű