Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
sertésborda, túró (juh), dió, fokhagyma, bors, só, olaj, paradicsompüré, liszt, szalonna, hagyma, burgonya, tejföl
Elkészítés:
A juhtúrót petrezselyemzölddel, pirított szalonnával, dióval, fokhagymával és borssal összekeverjük. El is készült a töltelék.
Hegyes, éles késsel üreget vágunk a bordába, megtöltjük, fogvájóval megtûzzük. Sózzuk, forró olajban kisütjük.
A hús szaftjából mártást készítünk, megpirítjuk a paradicsompürét és vízzel felengedjük.
Köretnek szalonnát pirítunk, hozzátesszük az elõsütött burgonyát és a hagymát.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Tisztítsuk meg a csülköt egy késsel, mossuk meg jól és szárítsuk meg. Csináljunk néhány mélyebb vágást a csülök bőrén és tegyük bele a félbevágott fokhagymagerezdeket. Dörzsöljük b...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. A karikára vágott burgonyát roppanósra előfőzzük, a kelkáposztát laskára vágjuk, majd a kockára vágott vöröshagymát kevés olajon üvegesre pároljuk. 2. Hozzáadjuk a kelkáposz...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A karajt 1-1,5 centinként bevagdossuk úgy, hogy az alja egyben maradjon. Az olajból és a fűszerekből pácot készítünk, mindenütt jól bekenegetjük vele a húst, főleg a zsebecskéket,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
