menu

Családireceptkönyv.hu

Túrós - kakaós álomtorta


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A tésztához:

40 dkg liszt
20 dkg kr.cukor
20 dkg vaj (NEM margarin)
5 dkg kakaó
1 tojás
1 cs. sütőpor
Töltelékhez:

25 dkg vaj (NEM margarin)
25 dkg kr.cukor
50 dkg túró 20 %-os
3 tojás
1 cs. vaníliapuding

Elkészítés:


A tésztát a következőképpen készítjük. A puha vajat, cukrot a tojással habosra kikeverjük. A liszt egy részét és a sütőport hozzákeverjük, majd a maradék liszttel és a kakaóporral összegyúrjuk. A tészta 2/3-at részével a kivajazott tortaformát kibéleljük, oldalát felhúzzuk. (Eléggé törik, szakad a tészta, de akár kézzel is bele lehet nyomkodni a formába.)

A töltelékhez a puha vajat, cukrot, tojást habosra kikeverjük. A túrót és pudingport hozzáadjuk, jól elvegyítjük. A masszát a tortaformában lévő tésztára töltjük. A félretett 1/3 tésztát hurkaformára gyúrjuk és kb. kis dió nagyságúra szaggatjuk, majd a torta tetejére szórjuk. Előmelegített sütőben 175 fokon 90 percig, vagy 150 fokon 120 percig kell sütni. Legalább 3-4 nappal a fogyasztás előtt el KELL készíteni! (Nem írtam el, tényleg kell legalább 3 nap pihi a tortának, különben a tésztája törik!)

Megjegyzés

A tésztával elég nehéz dolgozni. Célszerű műanyag fóliával letakarni, és az alatt nyújtani. Én csak nagyjából nyújtom ki, belehelyezem a formába, és a kezemmel nyomkodom/simítom a végleges formára. A belsejébe úgyis a töltelék kerül, nem látszik majd meg egy-két ujjlenyomat. Vagy lehet külön a tortaforma alját és külön a szélét nyújtani, majd ha bekerült a formába, az ujjunkkal összeilleszteni.

A maradék 1/3-ad tésztából bármilyen díszítést kitalálhatunk, így akármilyen eseményre elkészülhet a torta.

Mivel nagyon sok a vaj benne, a tortaforma résén kicsorog sülés közben elég sok. Hogy ne égjen meg a sütőben a lecsorgó vaj, a tortaforma alá alufóliát szoktam rakni, a szélét felhajtva, körbe-körbe.

A tortát a kamrában pihentetem lezárt tortahordozóban, tehát hűvös hely kell neki, de nem feltétlenül hűtőszekrény.

Túrós - kakaós álomtorta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Krémes - Bécsi krémes
Krémes - Bécsi krémes

1. A tésztát 2, egyenként 21 x 42 cm-es lapra nyújtjuk. 2. Két tepsit enyhén kivajazunk. 3. A tésztát belerakjuk, villával megszurkáljuk és előmelegített sütőben, nagy láng...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Raffaello
Raffaello

A sűrített édes tejet alaposan összedolgozzuk a kókuszreszelékkel.Egy éjszakára a hűtőbe dugjuk. Másnap vizes kézzel golyókat formálunk, megtöltjük mandulával (dióval, török mogyor...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kitti
Mézes-fahéjas almarózsa ??
Mézes-fahéjas almarózsa ??

Az almákat félbevágjuk, a magházukat pedig eltávolítjuk és cikkekre vágjuk. Egy lábasban vizet forralunk, beletesszük a cukrot, a citrom levét és ha forr az almákat is. 2 percig fo...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Piskótarolád
Piskótarolád

A tojásokat szétválasztom, a fehérjét 4 dkg cukorral kemény habbá verem, a maradék cukrot és a vizet a sárgájához adom. Óvatosan belekeverem a felvert tojáshabot a tojások sárgá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk