Elk. idő: 45perc
Adag: 4fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Hozzávalók:
35-40 darabhoz
tészta:
15 dkg túró
17 dkg liszt
1 dl tej
1 dkg élesztő
1 kk cukor
1 tojás
1 tojássárgája
4 dkg vaj
1 ek rum
csipet só
Elkészítés:
Elkészítése:
A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
A túrót áttörjük, hogy ne legyen darabos, hozzáadjuk a lisztet, sót, tojásokat, vajat, rumot és a felfuttatott élesztőt.
Összekeverjük, 1/4 órát pihentetjük.
Jól belisztezett deszkán ujjnyi vastagságúra nyújtjuk a tésztát, (ha nagyon ragadna még egy kis lisztet adjunk hozzá) pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, közepébe kisebb kiszúróval lyukat formázunk. (Nálam a pogácsaszaggató mérete: 6 cm ill 3,5 cm-es volt)
Bő, forró olajban szép világosra sütjük a fánkokat, kicsit lecsepegtetjük és még forrón vaníliás porcukorban meghempergetjük.
Pikáns lekvárral kínálhatjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A káposztát legyaluljuk/reszeljük, majd besózzuk, és kicsit állni hagyjuk. Később kicsavarjuk belőle a nedvességet és a zsiradékon a cukor hozzáadásával folyamatosan kevergetve ka...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, a zsírt, és jól elmorzsoljuk a liszttel. A vízben elkeverjük a sót és ecetet, majd apránként adagolva a liszthez adagoljuk, jól...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát aprora vágom és üvegesre párolom. Beleteszem a darált húst és sózom borsozom átpirítom. Amikor kész hozzáadom a fokhagymát,és végül tejföllel felöntöm. Egy kicsit még...
Elkészítési idő: 1ora Nehézség: Közepes