Elk. idő: 1óra
Adag: 4-6 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 dkg élesztő
1 kockacukor
3 dl tej
30 dkg finomliszt
11 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 tojás sárgája
11 dkg lágy vaj vagy margarin
csipet só
4 evőkanál cukrozatlan kakaópor
Kenéshez:
olvasztott margarin
Elkészítés:
1 dl tejet meglangyosítunk, hozzáadjuk a kockacukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és a teljes lisztmennyiségből elvett 1 ek lisztet, majd langyos helyen felfuttatjuk az élesztőt.
A maradék tejhez hozzáadunk 3 dkg porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojások sárgáit, 3 dkg olvasztott vajat vagy margarint és a sót. Egy nagyobb tálba beleszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és a tojásos keveréket, majd alaposan kidolgozzuk. Letakarva, langyos helyen duplájára kelesztjük.
A maradék margarint alaposan kihabosítjuk a maradék porcukorral, majd beledolgozzuk a kakaóport is. Egy nagy tepsi alját sütőpapírral béleljük.
A megkelt tésztát 0,5 cm vastagra, téglalap alakúra nyújtjuk. A hosszanti széleken 3-3 cm-t szabadon hagyva megkenjük a kakaós krémmel. A tésztát szorosan feltekerjük és 3-4 cm vastag csigákra vágjuk. Ebből az adagból kb 12 csiga lesz.
A csigákat a tepsire tesszük, egymástól kissé távolabb.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A lisztet kimérjük és egy tálban összekeverjük a sikérrel, hozzáadjuk a sót, porélesztőt, és szépen sorban a többi hozzávalót. Arra figyeljünk, hogy a hozzávalók szoba-hőmérsékletű...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Dagasztani, 35 - 40 perc kelesztés. 18 -20 fele osztani, gömbölyíteni,10-15 perc pihi. 28-30 cm rudakat sodorni, picit lisztezni. 2 rudat U alakúra hajtani, majd egymásra fekt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krumplit sós vízben puhára főzni, kihűlni. Az élesztőt, a cukorral tejben felfutni. A lisztet elkever sóval,hozzá a zsír, tört krumpli,tojások,élesztő, tejföl lágy tésztá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű