Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 gr húsos füstölt szalonna
1 közepes fej hagyma
500 gr zöldbab ( mirelit is lehet)
100 gr füstölt sonka vagy sovány tarja
2 db zöldpaprika
1 nagyobb húsos paradicsom
10 dkg tarhonya ( én nem szeretem, ezért helyette csipetkét teszek a levesbe )
2 dl tejföl
1 mk. enyhén csípős paprika
só
1 csokor petrezselyem
Elkészítés:
A szalonnát apró kockákra vágjuk, zsírjára pirítjuk, a pörcöt kivesszük a zsírból, félretesszük. A zsírban üvegesre pároljuk a felaprózott hagymát. Rádobjuk a zöldbabot, a felszeletelt paprikát, a kockákra vágott paradicsomot, néhány percig együtt pirítjuk. Elkeverjük a pirospaprikával, felöntjük kb. ill. legalább 1 l vízzel. Ha egyet felforrt, hozzáadjuk a vékony csíkokra vagdalt sonkát vagy tarját és a tarhonyát. Szükség szerint sózzuk (vigyázzünk a sózással), fedő alatt éppen csak megrotyogtatva, néha megkeverve az egészet kb. 30 perc alatt puhára főzzük. Végül összeforraljuk a tejföllel, meghintjük a szalonnapörccel és a finomra vágott petrezselyemmel. Finom, laktató egytálétel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Megpucoljuk a hagymákat. A vöröshagymát vastag karikákra vágjuk, szétszedjük rétegekre. A fokhagymát kisebb darabokra vágjuk. Felrakjuk őket a leveskockákkal főni. Ha puhára főtt...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A csicseriborsót a főzés előtti este hideg vízbe áztatjuk. Másnap egy edénybe tesszük, felöntjük vízzel, majd hozzáadjuk a babérleveleket. A víz mennyisége ízlés szerint variálhat...
Elkészítési idő: 105 Nehézség: Közepes
Szalonnát felkockázzuk, kisütjük a zsírját. Rátesszük a felkockázott vöröshagymát, meghintjük fűszerpaprikával, rátesszük a kockára vágott húst. Felöntjük annyi vízzel, amenn...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A csalánt leveleket jól,megmostam majd leforráztam,párpercet hagytam a forró vízben,majd leszűrtem.A felkarikázott hagymákat olajon dinsztelem,majd hozzá adom a megtisztított kocká...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű