Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 gr húsos füstölt szalonna
1 közepes fej hagyma
500 gr zöldbab ( mirelit is lehet)
100 gr füstölt sonka vagy sovány tarja
2 db zöldpaprika
1 nagyobb húsos paradicsom
10 dkg tarhonya ( én nem szeretem, ezért helyette csipetkét teszek a levesbe )
2 dl tejföl
1 mk. enyhén csípős paprika
só
1 csokor petrezselyem
Elkészítés:
A szalonnát apró kockákra vágjuk, zsírjára pirítjuk, a pörcöt kivesszük a zsírból, félretesszük. A zsírban üvegesre pároljuk a felaprózott hagymát. Rádobjuk a zöldbabot, a felszeletelt paprikát, a kockákra vágott paradicsomot, néhány percig együtt pirítjuk. Elkeverjük a pirospaprikával, felöntjük kb. ill. legalább 1 l vízzel. Ha egyet felforrt, hozzáadjuk a vékony csíkokra vagdalt sonkát vagy tarját és a tarhonyát. Szükség szerint sózzuk (vigyázzünk a sózással), fedő alatt éppen csak megrotyogtatva, néha megkeverve az egészet kb. 30 perc alatt puhára főzzük. Végül összeforraljuk a tejföllel, meghintjük a szalonnapörccel és a finomra vágott petrezselyemmel. Finom, laktató egytálétel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
1. A felolvasztott vajból liszt hozzáadásával világos rántást készítünk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Rövid ideig pirítjuk, majd felöntjük alaplével vagy csontlével. Habver...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A csontot a megtisztított tüdővel, meg a szívvel két liter vízben feltesszük főni, sóval és babérlevéllel ízesítjük. Ha félig megpuhult, beletesszük a vékony metéltre vágott zöldsé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellet csíkokra vágjuk, egy kevés olajon addig pirítjuk, míg a hús kifehéredik, majd hozzáadjuk a megtisztított zöldséget, s rövid ideig együtt pároljuk,sóval, ételízesítőv...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű