menu

Családireceptkönyv.hu

Csongrádi halpaprikás túrós csuszával


Írta:

Elk. idő: 40 perc
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 kg vastagabb húsú hal, pl. harcsa, ponty, busa stb., 1 fej vöröshagyma - lehetőleg jófajta makói, 10 dkg füstölt szalonna, vagy füstölt csülök, 2 evőkanál zsíros házi tejföl, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál zsír, 1 evőkanál kiváló őrölt szegedi paprika.

Elkészítés:


A szalonnát és a vöröshagymát apró kockára vágjuk, majd a zsírban pirítjuk. Amikor a hagyma már üveges, félrehúzzuk a tűzről és az evőkanál pirospaprikát alaposan elkeverjük, hogy kiadja a színét. A halat nagyobb kockákra vágjuk és hozzátesszük a pörkölt alaphoz. Visszatesszük a tűzre és kis lángon, kis víz hozzáadásával kb. 20 perc alatt a halat puhára főzzük. Ügyeljünk arra, hogy a paprikást ne nagyon keverjük, csak a lábast forgassuk, mert a hal összetörhet. A végén hozzáadjuk a tejfölt és óvatosan keverve még egyet rottyantunk rajta.Miközben fő a hal, csuszatésztát készítünk fél kiló lisztből, 4 tojással és egy csipet sóval. Nagyobb kockára vágjuk, majd lobogó forró sós vízbe feltesszük főni. A kifőtt tésztát összekeverjük a túróval, ízlés szerint egy kis tejföllel.A kész tejfölös halpaprikást a csusza mellé szedjük

Csongrádi halpaprikás túrós csuszával

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Halételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Veres Gabi
Töltött tintahal spagettivel
Töltött tintahal spagettivel

A tintahalakat megtisztítom, a belsőségeket kiszedem, a bőrét lehúzom, majd a „szárnyait és a csápjait is levágom, ezeket félreteszem, azután a testét kifordítom és csap alatt lemo...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Sörtésztában sült sprotni
Sörtésztában sült sprotni

40 dkg liszthez adtam egy csapott evőkanál sót, egy teáskanál borsot, egy evőkanál fűszerpaprikát. 4 db tojást kettéválasztottam, a sárgáját a fűszerezett liszthez adtam, 4 dl sörr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anita
Mogyoróval bundázott tengeri hal
Mogyoróval bundázott tengeri hal

1. A rizst megmossuk, kevés sóval feltesszük főni. 2. A mogyorót diódarálóval ledaráljuk. A citromot forró víz alatt lesúroljuk, héját lereszeljülk, levét kifacsarjuk. 2. Egy se...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Szegedi halászlé
Szegedi halászlé

Elkészítési idő: kb 4 óra
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk