Paradicsompaprikás tarja...Hozzávalók: 4 személyre..- fél csokor friss vagy 1 teáskanál szárított bazsalikom,- 4 nagy szelet sertéstarja- 25-30 dkg darált sertéshús,- 2 db pritamin paprika,- 2-3 evőkanál paprikakrém,- 2 gerezd fokhagyma,1 tojás,zsír.só.- 1 csokor petrezselyem zöldje.
Kiveregetjük a húst, majd fűszerezzük őrölt köménnyel, friss vagy szárított bazsalikommal, finomra vágott petrezselyem zöldjével, sóval. Összekeverjük a kis kockákra vágott paprikát a paprikakrémmel, a zúzott fokhagymával, a darált hússal és egy tojással. A hússzeletek egyik felére halmozunk egy-egy adag tölteléket, ráhajtjuk a másik felét. Kizsírozott tepsibe rakjuk, alufóliával lezárjuk, és 170 fokos sütőben 60-80 percet sütjük. Levesszük róla a takarást, és ha kell, még kicsit rápirítunk. Bármilyen köret jól illik mellé, de adhatjuk egyszerűen friss kenyérrel, savanyúsággal is.(forrás..vidék íze)
A húst hártyázzuk le, sózzuk meg és dörzsöljük be kakukkfűvel. A magházától megfosztott almát, a hagymát és a zellert egyforma kockára vágjuk. A serpenyőben kevés olajon körbesütjü...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: KönnyűKevés olajban üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, beletesszük a feldarabolt paradicsomot, sóval, borssal ízesítjük, és lassú tűzön pároljuk. Hozzáadjuk paradicsompürét, a k...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: KözepesA hagymát felaprítjuk, egy lábosban kevés olajon megdinszteljük, és egy kicsit megsózzuk, hogy kidobja a levét. Lehúzzuk a tűzről, és meghintjük pirospaprikával. A húst kockákra v...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Közepes1. A húst 8 egyforma szeletre vágjuk, kissé kiverjük, besózzuk, majd kiolajozott tepsibe egymás mellé rakjuk. 2. A mustárral megkenjük. 3. A töltelékhez a májat és a gombát...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz