Elk. idő: 50 perc
Adag: 4-5
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg karaj(10-11 szelet) fél kg zöld bab,15 dkg füstölt szalonna,1 nagy fej hagyma,4-5 gerezd fokhagyma,1-1 zöld paprika és paradicsom,só,bors,őrölt kömény,majoránna,őrölt pirospaprika, 2 evőkanál liszt,3 dl tejföl,
Elkészítés:
,a ki klopfolt hús szeleteket sózom,borsózom,és elő sütőm olajon,a füstölt szalonnát kockára vágom és ki sütőm,a pörcöt ki szedem,és a zsiradékban meg fonnyasztóm a kockára vágott hagymát üvegesre sütőm és bele teszem a kockára vágott paprikát paradicsomot és a zúzót fokhagymát,mikkor meg puhult a paprika és a paradicsom,bele teszem a zöld babot,be fűszerezem és fel vízzel,annyival hogy el lepje,és meg főzöm a zöldbabot mit a tejfellel és a lisztel be habarok mártás sűrűségűre. mivel meg egyszer felfőzöm.puliszka vagy főtt tészta köretet készítek tálaláskor a hús szeletekre tálalom a zöldbab ragút.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sertés húsból készült ételek,
1. A paprikákat megmossuk, gallérkájukat körbevágjuk, majd csumájukkal együtt kiemeljük a paprikákból (A), az ereket és magokat is eltávolítjuk a belsejükből. 2. A töltelékez a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A fokhagymagerezdeket megpucoljuk, hosszában kettévágjuk. Keskeny pengéjű késsel az oldalast kilyuggatjuk, majd megtűzdeljük egyenletesen fokhagymával. A mustárt, az olajat, a méze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Az olajon megpirítjuk a reszelt vöröshagymát, elkeverjük benne a piros paprikát. 2. Ezután beletesszük a kb 5 cm hosszúra és 1 cm vastagra vágott húsmetéltet s kissé lepörkö...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A húst megmosom, szárazra törlöm, lisztbe forgatom és olajon elősütöm, majd kiveszem a zsiradékból és a kockára vágott hagymát , fokhagymát megpirítom, majd rádobom a felszeletelt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű