- 4 kg sárgabarack
- 3 csomag 3:1-hez zselésítőszer
- 1 kg cukor
1. A sárgabarackokat lobogó vízzel leforrázzuk és 10 percig állni hagyjuk.
2. Lehúzzuk a héját és kimagozzuk.
3. Fazékba öntjük és összeturmixoljuk.
4. Hozzáadjuk a zselésítőszert és elkeverjük.
5. Állandó keverés mellett felforraljuk.
6. Hozzáadunk min. 70 dkg max. 1 kg cukrot, ízlés szerint, és felforraljuk.
7. Az előre alaposan elmosott és szárazra törölt üvegekbe merjük, lezárjuk és 5 percre fejjel lefelé fordítjuk az üvegeket.
Lisztet tálba tesszük hozzáadjuk a hozzávalókat és 10-15 percig dagasztjuk, majd 40 percig meleg helyen letakarva kelesztjük. Ekkora már duplájára dagad, és újból át gyúrjuk a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű