Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 szelet karaj csont nélkül
15 dkg füstölt szalonna
50 dkg gomba
1 db paprika
1 db paradicsom
2 dl tejföl
2 kanál finom liszt
2 tk pirospaprika
1 mk őrölt bors
só
1 fej vöröshagyma
Elkészítés:
A karajszeleteket kiklopfoljuk,sózzuk. A szalonnát vékony csíkokra a vöröshagymát apróra vágjuk. A paprikát és a paradicsomot felkockázzuk. A gombát alaposan megmossuk, szeletekre vágjuk.
A szalonnát kipirítjuk,a pörcöt kiszedjük. A hússzeleteket lisztbe forgatjuk és a visszamaradt zsiradékban elősütjük, majd félre tesszük.
A zsíron megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot és pár percig pároljuk. Beletesszük a gombát, sózzuk, borsozzuk pirospaprikát szórunk rá. Ha a gomba levet engedett beletesszük a hússzeleteket és puhára pároljuk. Ha szükséges kevés vizet öntünk alá.
Mikor a hús már puha a tejföllel elkevert liszttel behabarjuk óvatosan, hogy a hús ne törjön össze.
Trükkök, tippek, praktikák:
Köretnek galuskát, rizst vagy főtt tésztát adhatunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
1. vajon világosra pirítunk lisztet, felöntjük egy kevés olyan alaplével, aztán a tűzről lehúzva tejszínnel, reszelt szerecsendióval és tojássárgájával egészítjük ki. 2. A sózot...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
Ezeket összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadunk 1 nagyobb fej nagyon apróra vágott hagymát, 2 ek. mustárt, 2 ek. ketchupot és 1 tojást. ha túl laza a massza 1-2 ek zsemlemorzsá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A raguhoz a zöldségeket megtisztítjuk, felkarikázzuk, majd kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a paradicsomkonzervet, és kis vizet is öntve alá puhára pároljuk (ha van, még...
Elkészítési idő: 1,5 ora Nehézség: Közepes
A fokhagymát csíkokra vágjuk, a húst bevagdossuk a lyukakba beledugjuk a fokhagyma csíkokat. Beforgatjuk a fűszersóba. Egy tepsibe vagy jénai tálba beleteszünk 2 evőkanál olajat c...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Könnyű