Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 szelet karaj csont nélkül
15 dkg füstölt szalonna
50 dkg gomba
1 db paprika
1 db paradicsom
2 dl tejföl
2 kanál finom liszt
2 tk pirospaprika
1 mk őrölt bors
só
1 fej vöröshagyma
Elkészítés:
A karajszeleteket kiklopfoljuk,sózzuk. A szalonnát vékony csíkokra a vöröshagymát apróra vágjuk. A paprikát és a paradicsomot felkockázzuk. A gombát alaposan megmossuk, szeletekre vágjuk.
A szalonnát kipirítjuk,a pörcöt kiszedjük. A hússzeleteket lisztbe forgatjuk és a visszamaradt zsiradékban elősütjük, majd félre tesszük.
A zsíron megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot és pár percig pároljuk. Beletesszük a gombát, sózzuk, borsozzuk pirospaprikát szórunk rá. Ha a gomba levet engedett beletesszük a hússzeleteket és puhára pároljuk. Ha szükséges kevés vizet öntünk alá.
Mikor a hús már puha a tejföllel elkevert liszttel behabarjuk óvatosan, hogy a hús ne törjön össze.
Trükkök, tippek, praktikák:
Köretnek galuskát, rizst vagy főtt tésztát adhatunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A zsemléket vízbe tesszük ázni. Egy tálba tesszük a darált húst, közepébe kis mélyedést készítünk. Beletesszük a tojásokat, az apróra vágott hagymát, ízlés szerint sót, borsot, ét...
Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Nehézség: Könnyű
Mindent beletettem egy mély tálba és nagyon-nagyon alaposan összedolgoztam az alapanyagokat. Gyúrtam, gyúrtam, gyúrtam. Egy sütőpapírra ráhalmoztam a húsmassza felét és vékonya...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A bacon kivételével a hozzávalókat összedolgozzuk. Fasírtot formázunk és a félbevágott baconnel körbetekerjük. Sütő papírral bélelt tepsibe tesszük , és 180 fokon légkeverős sütőbe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű