Családireceptkönyv.hu

Krumpils pogácsa


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Tésztához:
500 g liszt
400 g krumplipüré vagy törtkrumpli
1 cs. szárított élesztő
4 kk. só (ízlés szerint)
1 kk. cukor
1 tojás
1,5 – 1,8 dl víz vagy tej
2 ek. olaj
Tetejére:
1 tojás kenni

Elkészítés:


Előkészítés:
A lisztet átszitáljuk!
A száraz anyagokat egy tálban összekeverjük.
Hozzáadjuk a tojást, krumplipürét, olajat és a langyos víz nagy részét. (a krumplit langyosan adjuk hozzá, forrón nem szabad, nagyon ellágyítja a tésztát!)
Ha szükséges hozzáadjuk még a maradék vizet, és azzal jól összedolgozzuk, dagasztjuk.
Majd 1-1,5 órára félretesszük kelni.
Tepsit sütőpapírral béleljük.
Elkészítés:
A tésztát enyhén lisztezett nyújtólapra borítjuk.
K.b. 2 cm vastagra elnyújtjuk, tetejét éles késsel berácsozzuk, kerek kiszúróval szaggatjuk.
A pogikat tepsire tesszük, tetejét felvert tojással lekenjük.
Légkeveréses sütőben sütjük, a sütőt nem kell előmelegíteni. Nekem 2 tepsivel, 250 fokon 30 perc alatt sült meg.
Megjegyzés
A pogi összesen kb. 2 óra alatt lesz kész, figyelembe véve az előkészületi időt, kelesztést, szaggatást, sütést. Még másnap is finom puha, a krumpli nem hagyja kiszáradni.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Bögrés lángos dagasztás nélkül
Bögrés lángos dagasztás nélkül

1. Egy feles pohárban, kevés meleg vízben feloldjuk az élesztőt. 2. Az összes többi hozzávalót beleöntjük egy nagyobb műanyag tálba. 3. Aztán jöhet az élesztő is a tálba, majd eg...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Egészséges pupusas
Egészséges pupusas

A tésztát begyúrjuk, serpenyő átmérőjétől függően 6-8 részre szedjük, kis golyókat formálunk belőle, kerekre kinyújtjuk, egészen vékonyra. Közepére halmozunk egy kis tölteléket és...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Adrien
Spagetti carbonara med svamp
Spagetti carbonara med svamp

Koka pasta enligt anvisningar på förpackningen och låt den rinna av. Klipp baconet i bitar och stek det nästan knaprigt i en stekpanna. Ta upp baconet och låt det rinna av på en t...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Zsolt
Ricottás nudli (nudi)
Ricottás nudli (nudi)

A ricottát összekeverjük a tojássárgákkal Belereszeljük a parmezánt, a szerecsendiót, a csipet sót és borsot. Hozzáadjuk a lisztet és összedolgozzuk. Nudlikat készítünk, majd ezeke...

Elkészítési idő: 35 perc
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk