Családireceptkönyv.hu

Krumpils pogácsa


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Tésztához:
500 g liszt
400 g krumplipüré vagy törtkrumpli
1 cs. szárított élesztő
4 kk. só (ízlés szerint)
1 kk. cukor
1 tojás
1,5 – 1,8 dl víz vagy tej
2 ek. olaj
Tetejére:
1 tojás kenni

Elkészítés:


Előkészítés:
A lisztet átszitáljuk!
A száraz anyagokat egy tálban összekeverjük.
Hozzáadjuk a tojást, krumplipürét, olajat és a langyos víz nagy részét. (a krumplit langyosan adjuk hozzá, forrón nem szabad, nagyon ellágyítja a tésztát!)
Ha szükséges hozzáadjuk még a maradék vizet, és azzal jól összedolgozzuk, dagasztjuk.
Majd 1-1,5 órára félretesszük kelni.
Tepsit sütőpapírral béleljük.
Elkészítés:
A tésztát enyhén lisztezett nyújtólapra borítjuk.
K.b. 2 cm vastagra elnyújtjuk, tetejét éles késsel berácsozzuk, kerek kiszúróval szaggatjuk.
A pogikat tepsire tesszük, tetejét felvert tojással lekenjük.
Légkeveréses sütőben sütjük, a sütőt nem kell előmelegíteni. Nekem 2 tepsivel, 250 fokon 30 perc alatt sült meg.
Megjegyzés
A pogi összesen kb. 2 óra alatt lesz kész, figyelembe véve az előkészületi időt, kelesztést, szaggatást, sütést. Még másnap is finom puha, a krumpli nem hagyja kiszáradni.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Bögrés lángos
Bögrés lángos

Egy feles pohárban, kevés meleg vízben feloldjuk az élesztőt. 2. Az összes többi hozzávalót beleöntjük egy nagyobb műanyag tálba. 3. Aztán jöhet az élesztő is a tálba, majd egy...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Mini szalonnás pizza
Mini szalonnás pizza

A tészta hozzávalóit összegyúrom, kisodrom és hat részre vágom, kis kör alakokra formázom. Mindegyik tésztakorongra kockára vágott szalonnát és karikára vágott hagymát halmozok. Sü...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Almás desszert
Almás desszert

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat kikeverjük a cukorral és a tejjel. Csomómentesre keverjük a sütőporral elkevert liszttel és hozzáadjuk a tojásfehérjék felvert habját, a végé...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar BICIKLI SÜTEMÉNY •
BICIKLI SÜTEMÉNY •

A tekercsekhez a hozzávalókat alaposan összedolgozzuk, majd 4 egyenlő részre osztjuk és vékonyra kinyújtjuk. Mindegyiket megkenjük baracklekvárral és megszórjuk cukros dióval, felt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk