Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Modern Eszterházi torta
Hozzávalók:
A tortalaphoz:
4tojás
10ek víz
1 csomag sütőpor
30dkg cukor
17dkg liszt
8dkg darált dió
reszelt citromhéj
csipet só
kb. 0,5 dl rum a piskóta locsolásához
A krémhez:
5dl tejszín
10dkg darált dió
1cs vaníliás cukor
1cs habfixáló
3-4ek porcukor
Elkészítés:
Elkészítés:
A tojások sárgáját langyos vízzel összehabosítjuk, majd a cukorral fehéredésig keverjük.
Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, majd belekeverjük a sütőporral elvegyített diós lisztet.
A legvégén, lazán beleforgatjuk a csipet sóval keményre vert fehérjehabot.
Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk.
160-180°C fokon tűpróbáig sütjük.
Majd hagyjuk kihűlni.
A tejszínt a porcukorral,vaníliás cukorral félig felverjük,majd hozzáadjuk a diót és a habfixálót és készre habosítjuk.
A 3 lapba vágott piskótát a rummal óvatosan meglocsoljuk,majd megkenjük a krémmel a lapokat és összeállítjuk a tortát.
A tortát a maradék diós tejszínnel bevonjuk és díszítjük.
Nagyon finom lett
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
A gesztenyét hideg vízben megmossuk, héját bevágjuk X alakban, és puhára főzzük (kb. 40 perc). A szalonnát szeletekre, csíkokra majd kockákra vágjuk. A hagymát is apróra vágjuk....
Elkészítési idő: 320 percNehézség: Nehéz
1 / A narancsot meghámozzuk, majd nagyobb kockákra vágjuk és pépesítjük. A magokat kiszedjük, ha esetleg vannak benne. A gyümölcspéphez adjuk a cukrot és a dzsemfixet, jól összeka...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A tészta annyira legyen puha, hogy ha a gyúródeszkán a tenyereddel szétnyomod akkor feltekerhető legyen. A víz mennyiségét minden esetben a liszt minősége határozza meg! Az éles...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
