Elk. idő: 15 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg BL 80 lisztet
kb. 3 dl vizet
1 csipet cukrot
1 dkg friss élesztő
Elkészítés:
A folyadékra azért írtam, hogy körülbelül, mert liszt és gépfüggő. A lényeg, hogy keményebb tésztát készítsünk mint a kenyértészta. tehát, ha szükséges kevés lisztet vagy kevés folyadékot még adhatunk hozzá.
Elindítom a gépet, de csak addig, míg alaposan összedolgozza a tésztát. Ez kb. 8-10 perc. Ezután kikapcsolom, átteszem egy kelesztőtálba (újabban nem hagyom a gépben, mert nagyon nem tesz jót az üst tömítésének ha ilyen hosszú időn keresztül éri a nedves tészta) és a konyhapulton hagyom 10-12 órán keresztül, vagy a hűtőben 14-16 órán keresztül. Ezalatt túlkel, öszeesik. Másnap összegyúrom, átteszem egy fedeles műanyag dobozba és mehet a hűtőbe, innen használok belőle.
Trükkök, tippek, praktikák:
1 hétig is eláll a hűtőben :D
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A vaníliarúd belsejét kikaparjuk, és a tejhez adjuk. A tejet felforraljuk, a tojásfehérjét 1 evőkanál cukorral kemény habbá verjük, a tojássárgákat 4 evőkanál cukorral, valamint...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
4 tojásból piskótát készítünk. 15 dkg málnát, 15 dkg epret, 15 dkg erdei gyümölcsöt, felfőzünk egy kanál mézzel, kevés vaníliával és egy kanál citromlével, majd villával összetörjü...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
porcukor 250 g • tyúk tojás 2 db • vaj 80 g Simára keverjük a porcukrot, tojást és a vajat. méz 3 EK • finomliszt 300 g • sütőpor 12 g • közepes zsírtartalmú tej 1,5% 150 ml Hoz...
Elkészítési idő: 1 h. 10 min. Nehézség: Közepes