Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2,5 dl tejföl
5 db tojás
75 dkg liszt
fél liter víz
só, 1 ek. olaj
só
Elkészítés:
Keverjük össze a tojásokat a tejföllel és ízlés szerint sózzuk. Alaposan kavarjuk el benne a lisztet, majd a szokásos módon szaggassuk ki. A vízhez adjunk olajat, hogy ne ragadjanak össze a galuskák. Ha a víz tetején összegyűlik a galuska, szűrő kanállal szedjük ki és hideg vízzel öblítsük is le.
Trükkök, tippek, praktikák:
Én még nem csináltam, csak tetszik. :)
Van olyan vélemény, hogy a nokedli az olasz gnocchi (ejtsd: nyokki) magyarosított változata főtt krumpli nélkül. Állítólag a 15. században Mátyás király felesége, Beatrix révén ismerték meg a magyarok, és az itáliai udvari szakácsai honosították meg nálunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Tésztafélék,
1. A hozzávalókat összedolgozzuk,konyharuhával letakarjuk,1/2 órát pihentetjük. 2. Golyókat formálunk a tésztából és forró ,bő olajban kisütjük. 3. 4-5 db-ot tegyünk a lábasb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymákat és a spenótot felaprítjuk, a sajtot lereszeljük. A tésztát lobogó, sós vízben megfőzzük. Miután leszűrtük, kevés olajjal összeforgatjuk, majd lefedve melegen tartjuk. S...
Elkészítési idő: 1-2 Nehézség: Közepes
A zsömléhez Az összes hozzávalót egy tálba tesszük, és jól kidolgozzuk. Nyugodtan csinálhatjuk dagasztógépben is! Ha kész, letakarjuk, és meleg helyen duplájára keles...
Elkészítési idő: 40perc Nehézség: Könnyű
1. A zöldségeket pucoljuk meg és kockázzuk fel. 2. Tegyük a felkockázott zöldségeket egy lábasnyi sós vízbe, majd főzzük őket puhára. 3. Amikor kész, szűrőkanállal szedjük ki a...
Elkészítési idő: 40 Nehézség: Könnyű