Elk. idő: 1-5 óra
Adag: 4 - 5
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg kelkáposzta
1 fej vöröshagyma
1-2 cikk fokhagyma
zsiradék
só, bors, petrezselyem, majoranna
20 dkg virsli
liszt vagy ételsűrítő
tejföl
Elkészítés:
A zsiradékban üvegesre pirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd a metéltre vágott kelkáposztát. Fűszerezzük.
Gyakori keverés közben - kevés csontlét aláöntve - félig puhára pároljuk.
Ekkor felöntjük annyi csontlével, amennyi levest akarunk ( én leveskockát használok, ha van időm felforralom, és feloldom, ha nincs csak rádobom ) - és készre főzzük.
Közben zsemleszínű rántást készítünk, hideg vízzel simára keverjük, és besűrítjük vele a levest.
Virslikarikákat kicsit megpirítunk, és a forró leveshez adjuk, majd hozzáadjuk a simára kevert tejfölt is. Kiforraljuk. A vágott petrezselymet csak ekkor adjuk hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Futtassuk meg a hagymát az olajon. Közben hámozzuk meg a csicsókát és mossuk meg újból, daraboljuk fel és tegyük az edénybe. Gyorsan dolgozzunk vele, mert nagyon hamar megfeketedik...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A kelbimbót megpucolom, negyedelem és annyi vízben felteszem főni, ami éppen ellepi. Beleteszek 2 húsleveskockát, fűszerezem, hozzárakok pár karika kolbászt és fedő alatt megfőzö...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
