Elk. idő: 120 perc
Adag: 8 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
6 db pulykanyak
3 közepes db sárgarépa
2 db fehérrépa
0.25 db karfiol
1 kis db zeller
1 db karalábé
petrezselyem ízlés szerint
5 db zellerlevél (lehetnek szárítottak is)
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (kevés, őrölt)
Elkészítés:
A nyakat felengedjük hideg vízzel, és mint a húslevest lassan forraljuk. A közben keletkező habot kanállal leszedjük. Óvatosan kell forralni, éppen hogy csak forrjon.
Amikor már nem habzik, hozzáadjuk az összes felaprított zöldséget.
A vöröshagymát egyben hagyjuk, a zellert és a karalábét negyedekre vágjuk, a gyökereket pedig karikára. A karfiolt rózsáira szedjük.
Megsózzuk, és lassú forrás közben, amíg omlós lesz a husi, addig főzzük.
Az utolsó 10 percben tesszük bele a zöldeket.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Én az előkészületekkel szoktam kezdeni, az összes zöldséget, megpucolom, illetve fel darablom kockákra, a csirkemellet, is felkockázom, a csirke szárnyakat pedig középen ketté vágo...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Könnyű
A csirkeaprólékot és a zúzát sóval, borssal, babérlevéllel hideg vízben feltesszük főni. Amikor elkészült, világos rántást készítünk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, tejjel felöntj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A húst vágd fel egyforma kisebb kockákra 2. A csipetke tésztát előre, külön sós vízben egy evő¬kanál olaj hozzáadásával megfőzöd, leöblíted és lecsepegteted. 3....
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes