Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
1/2 kg finomliszt (én felesbe rétesliszttel csináltam)
15 dkg zsiradék (margarin vagy házi zsír)
3 dl tej
2 tojás, +1 a kenéshez
fél cs élesztő
cukor, só
20 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
Élesztőt felfuttatom, a lisztet, zsírt, tojást, kb. 5 dkg sajtot, sót tálba rakom, a tejes élesztővel alaposan összegyúrom, dagasztom, meleg helyen kelesztem. Ha megkelt, kettéválasztom, és kör alakúra nyújtom, 8 cikkre vágom. Enyhén megszórom sajttal, majd a szélesebb része felől feltekerem. Tojással megkenem, és a tetejét is sajttal díszítem. Előmelegített, 180 fokos sütőbe tolom (alul-felül sütés). Kb. 10-15 perc alatt szép aranyszínűre sül.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
1 dl langyos víz élesztő, tej, cukor... meg langyosítom... az összes hozzávalóból dagasztunk egy közepesen lágy rugalmas tésztát.... 30 perc kelesztés jön... ezután 12 db..ra vá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A liszthez hozzáadtam a meleg vizet és a sót. Az élesztőt belemorzsoltam (nem futtattam fel) és hozzáadtam az olajat. Ezeket a robotgép dagasztó spiráljával jól kidolgoztam. Kb....
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Minden hozzávalót a dagasztógépem edényébe tettem és addig dagasztottam amíg nem ragadt az edény falához és a kezemhez. Tálba tettem, lefedtem és a duplára kelesztettem. Mikor megk...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Közepes