Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg finomliszt
1 tojás
140 g joghurt
3 ek. olaj
1,5 tk. só
1 ek. cukor
kb. 1,8 dl víz
2 dkg élesztő
+ 1 tojás a lekenéshez
szezámmag, fekete szezámmag
2 darab napraforgó lesz belőle
Elkészítés:
1. Helyezzük a vizet, a cukrot és a friss élesztőt a keverőedénybe és melegítsük 2p/37°C/2-es fokozaton.
2. Adjuk hozzá a joghurtot,tojást, lisztet, majd utána a sót és dagasszuk 3p/zárt üst /dagasztó fokozaton.
3. A dagasztás első percében a fedél nyílásán át,adjuk hozzá az olajat.
4.Pihentessük,kelesszük kétszeresére, langyos helyen kb 30-40 percig
5. Lisztezett deszkán formázzunk belőle 4 db cipót(ha van időnk,pihentessük így is 15percet.
6.Nyújtsuk ki kb. 30cm-es kör alakúra,kenjük meg tojással,majd a töltelékkel,és tegyük rá a következő cipóból nyújtott kört.
Tegyünk a közepére egy poharat,enyhén nyomjuk rá,majd vágjuk be a cikkeket. Minden cikket csavarjunk meg,kettőt kettőt szembe egymással.egy vagy két csavarással.
(Napraforgó csavarással )
7.Kenjük le az egészet tojással
8. Tegyük 180°C-ra előmelegített sütőbe, és süssük 15-20 percet.
Trükkök, tippek, praktikák:
Töltelékhez, variációk:
sonkás hagymás
tejfölös
só, bors,tejföl,reszelt sajt
hagyma pirított szalonna
kakaó
édes túrós mazsolával
főzött karamell......és végtelen lehetőség :)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Krém: 10 dkg cukor, 4 vanília puding felfőzzük, 9 tojás fehérjét, 20 dkg cukorral felverjük, még melegen hozzákeverjük a pudingot. Porcukorral megszórjuk.
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
Összegyúrjuk a tésztához valókat annyi tejjel, hogy rugalmas tésztát kapjunk, és három cipóba osztva, pihentetjük egy órát. Ekkor három lapot sodrunk belőle, és egyenként aranysár...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat a cukorral, vaníliás cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a puha margarint, lisztet, sütőport, sót, tejet. Kidolgozzuk, kétfelé osztjuk, és az egyik felébe kakaót te...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű