Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Piskóta: 2x
5 tojásfehérje
5 evőkanál cukor
100 g darált dió
1 evőkanál liszt
Krém 1
10 tojássárgája
10 evőkanál cukor
8 evőkanál Dr. Oetker Gustin Étkezési Keményítő
Dr. Oetker Gustin Étkezési Keményítő
600 ml tej
250 g vaj
5 evőkanál porcukor
1 darab Dr. Oetker Aroma vanília
Krém 2
300 g cukor
200 g darát dió
300 ml tejszín
Elkészítés:
A tojásfehérjéket egy keverőedényben konyhai robotgéppel habosra keverjük. Keverés közben hozzáadjuk a cukrot . A lisztben elvegyítjük a darált diót, és a masszához szitáljuk. Végül a tésztát a sütőformába (28cm) öntjük, tetejét elsimítjuk. Két egyforma piskóta lapot sütünk (5-5 tojásfehérjéből), 180°C-on, míg a piskóta nem válik el a tepsi szélétől.
Krém1:
A tejet felforraljuk. A tojássárgáját a cukorral, vanília aromával, Gustinnal simára keverjük. Beleöntjük a forró tejbe és sűrűvé főzzük. Amikor a krém kihűlt robotgéppel beledolgozzuk a vajjal kikevert porcukrot.
Krém2:
A kristálycukrot lábasba öntjük, legfeljebb közepes hőfokon, időnként megkeverve addig főzzük, amíg a cukor el nem olvad, beletesszük a darált diót. Sütőpapírra öntjük a masszát, elsimítjuk, majd hűlni hagyjuk. Amikor megdermedt, összetörjük (kicsit hagyhatunk a díszítéshez) és a felvert tejszínhabba keverjük.
Összeállítás:Tészta- Krém1-Krém2-Tészta-Krém1-Krém2
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
Tészta: Verjük fel a fehérjéket! Adjuk hozzá egyesével a tojássárgákat és a cukrot! Keverjük hozzá a diót és a lisztet is! Öntsük a tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe! Sü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először készítsd el a piskótát: válaszd szét a tojások sárgáját és fehérjét, előbbibe öntsd a cukrot. Egy habverő vagy konyhai robotgép segítségével habosítsd addig a tojások sárgá...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
1. A tészta minden hozzávalóját jól összekeverjük. Kikent tortaformába öntjük és elsimítjuk. 2. A megmosott szilvát félbevágjuk, kimagozzuk, és a mag helyére fél dióbeleket tesz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű