Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához:
40 dkg búzafinomliszt
20 dkg rétesliszt
1 dkg élesztő
2 kávéskanál cukor
20 dkg zsír
2-2,5 dl tejföl (a liszt minőségétől függően)
1 csipet só
A töltelékhez:
szilva lekvár vagy darált dió és lekvár keveréke
A forgatáshoz:
20 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
Egy tálba mérjük a liszteket, hozzáadjuk a cukrot a sót, majd belemorzsoljuk az élesztőt, beletesszük a zsírt (én fele zsírt fele margarint raktam bele) és alaposan elmorzsoljuk. Majd annyi tejfölt adunk hozzá, amivel könnyen gyúrható, de nem ragacsos tésztát kapunk.
Kelesztés nélkül kissé lisztezett deszkára tesszük a tésztát és kb. fél cm vastagra nyújtjuk.
Egy kb. 6 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval vagy pohárral kiszaggatjuk a tésztát. A leeső részeket újra összegyúrjuk, majd kiszaggatjuk.
A kiszaggatott tészta korongokat kezünkkel kissé ellapítjuk, majd a tészta szélére teszünk a töltelékből.
Ráhajtjuk a közepére,lenyomkodjuk, végeit összecsípjük, majd kifli alakúra hajtjuk. Figyeljünk, hogy az összeillesztés alulra kerüljön!
A kész kifliket sütőpapíros vagy kivajazott tepsibe tesszük. 180 C fokon alsó-felső sütéssel 15 percig sütjük (ne süssük túl, maradjanak világos színűek!). Ha meg szeretnénk nézni, hogy megsültek e, akkor nézzük meg az aljukat.
A kristálycukrot a vaníliás cukorral összedaráljuk (én kávédarálóval szoktam), majd a még forró kifliket beleforgatjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A cukkinit hámozzuk meg, majd daraboljuk fel, a magos részt távolítsuk el. Egy kis kókuszzsíron süssük meg. Az édesítővel és kakaóval turmixoljuk össze a cukkinit.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütő előmelegítjük 200 fokra, kivajazunk egy 24 cm-es formát. A csersznyét lecsöpögtetjük, beleszórjuk a formába és meglocsoljuk a pálinkával. Utána az összes hozzávalót összeke...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A piskótához a tojások sárgáját és fehérjét különválasztom. A fehérjét kemény habbá verem, majd a sárgáját az aromával és a cukorral szintén robotgéppel habosítom 1-2 percig. Utána...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajat a cukorral kikavarjuk, majd a tojást és a tejfölt is hozzáadjuk és simára kavarjuk. A lisztet, a szódabikarbónát, a gyömbért és a fahéjt hozzáadjuk. Alaposan kidolgozzuk a...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes