Családireceptkönyv.hu

Tenkes szelet


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


8 szelet sertéskaraj
5 dkg csirkemáj
5 dkg gomba
5 dkg sonka
1 kis fej vöröshagyma
1 ek zsír
1 cs zöldpetrezselyem
só, őrölt bors
bundázáshoz liszt, tojás, zsemlemorzsa

Elkészítés:


A karajt kicsontozzuk és vékonyra kiverjük. A gombát, májat, sonkát apró kockákra vágjuk. A vöröshagymát lereszeljük.
Zsíron megpirítjuk a vöröshagymát, a májat, a gombát, és a sonkát. Sóval, borssal ízesítjük és apróra vagdalt zöldpetrezselymet adunk hozzá. Ezt a tölteléket rákenjük a hússzeletekre, és feltekerjük v. félbehajtjuk. Hústűvel összeszúrjuk, hogy ne essen szét. Lisztbe, felvert tojásba és zsemle morzsába forgatjuk. Nem túl forró olajban mindkét oldalát pirosra sütjük.
A hústekercseket felszeletelve sült burgonyával, párolt csemege kukoricával és ecetes hagymasalátával kínáljuk.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Hamburger fasírt (paleo)
Hamburger fasírt (paleo)

A hamburger fasírtjához nem feltétlenül szükséges tojást adni, amennyiben hagyományosan darált marhahúsból készül. Miután én tiszta 0,5 kg darált sertéshússal és hozzáadott 20 dk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: HAMi
Töltött fasirt
Töltött fasirt

Elkészítés: A töltéshez való tojásokat keményre főzzük. A két zsemlét pár percre kevés tejbe vagy vízbe áztatjuk. Miután jól megszívták magukat, kinyomkodjuk és ledaráljuk a hússa...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Erika
Sertéskaraj őzgerincben sütve majonézes-tormás tojás
Sertéskaraj őzgerincben sütve majonézes-tormás tojás

A karajt egy nagyon éles késsel jó apróra felvágom, majd hozzáadom a reszelt sajtot, a tejfölt, a tojást, a petrezselyemzöldet, sózom, borsozom és alaposan összekeverem. Egy őzger...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk