Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta:
60 g lágy vaj
80 g kristálycukor
1 tojás (szétválasztva)
2 evőkanál tej
pár csepp vanília aroma
120 g liszt
40 g cukrozatlan kakaópor
1 csipet só
120 g apróra vágott dió
Töltelék::
12-14 db tejkaramella
3 evőkanál magas zsírtartalmú habtejszín
60 g csoki
1 teáskanál olaj vagy margarin
Elkészítés:
Egy nagy keverőtálban habosra keverjük a vajat a cukorral. Beletesszük a tojássárgáját, tejet és vaníliát. Egy másik tálban összekeverjük a lisztet, kakaót, sót és fokozatosan adagoljuk bele az előbb elkészített masszát. 1 órán keresztül (vagy addig, amíg már könnyű vele dolgozni) lefedve hűtőben tároljuk.
180 fokra melegítjük elő a sütőt. A tésztából kb. 2,5 cm-es labdákat formázunk. Egy edényben felverjük a tojássárgájákat. A diót egy másik edénybe tesszük. A tészta darabkákat először a tojáshabba, majd a dióba forgatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket, kb. 5 centire egymástól. Mindegyik közepébe nyomunk egy lyukat egy fakanál végével. 10-12 percig sütjük, amíg kicsit megszilárdul a tészta. Kivesszük a sütőből, és rácson kihűtjük.
Egy nagy lábasban alacsony hőfokon megolvasszuk a karamellát a tejszínnel, kevergetjük, amíg lágy állagú nem lesz. Mindegyik süti közepébe töltünk kb. fél teáskanál karamell keveréket. Mikróban megolvasztjuk a csokikat az olajjal vagy margarinnal, majd egyenletesen elkeverjük. A sütikre csorgatjuk a csoki öntetet és hagyjuk, hogy megszilárduljon. Légmentesen záródó dobozban tároljuk (ha esetleg nem fogyna el azonnal :-) )
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A vizet meglangyosítottam, belekevertem a sót és az ecetet. A lisztet az olajjal és a tojással elmorzsoltam, majd apránként adagoltam hozzá az ecetes-sós langyos vizet. A liszttől...
Elkészítési idő: 90perc Nehézség: Közepes
A tésztához a margarint a cukrokkal, a sóval habosra keverjük, lassan hozzáadjuk a tojásokat, és tovább habosítjuk. Szép lassan beleforgatjuk a sütőporos lisztet. Egy közepes mér...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Szétválasztjuk a sárgáját, és a fehérjét. Egy edényben az egyik liter tejet fel tesszük forrni beleteszünk 4 kanál cukrot. A másik edényben felverjük a tojások fehérjét 4 e.k cu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cseppek elkészítése: A kókuszt összekeverjük a túróval, a cukorral és a tojás sárgájával. Ha a túró túl nedves lenne, tegyünk még bele kókuszt. Diónyi golyókat formázunk belől...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű