Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
sárgarépa,
fehérrépa,
brokkoli,
zöldbab,
karfiol,
zöldborsó,
csemege kukorica,
aprított pritamin paprika.
A gombóchoz:
krumli,
sonka,
zellerzöld,
liszt,
tojás,
só, bors, szerecsendió.
Elkészítés:
A zöldségeket, amit nagyon szeretünk (ebben van; sárgarépa, fehérrépa, brokkoli, zöldbab, karfiol, zöldborsó, csemege kukorica, aprított pritamin paprika) megtisztítom, apróra vagdalom. Hagymás zsíron megdinsztelem, megszórom liszttel, pirospaprikával és felengedem húslével (kockából készített is jó). Sózom, borsozom és a zöldségek puhulásáig főzöm.
Elkészítem közben a gombócokat:
Burgonyát hámozok és sós vízben puhára főzöm. A sonkát apróra vagdalom, zeller zöldet apróra vágom és a kihűlt burgonyához adom. Teszek hozzá annyiszor öt evőkanál lisztet, ahány szem krumpliból készítem. Beleütök egy egész tojást, ízesítem, sóval, borssal, kevéske szerecsendióval. Jól összedolgozom, kellemesem lágy masszát kapok. Lisztes kézzel gombócokat formálok belőle.
Ha a zöldségek megpuhultak, a levesbe belefőzöm a gombócokat. Gyöngyözően forró levesben főzöm, amíg fel nem jön a tetejére. Akkor tartalék lángon és fedő alatt még 5 percig főzöm.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A pirospaprikákat 250 fokos sütőben 10-15 percig sütjük, majd a sütőből kivéve a paprika héját lehúzzuk és magházát eltávolítjuk. Forró olajban a hagymákat, gyömbért és fűszermagok...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először feldaraboljuk a konyhakész tyúkot. A fejét levágjuk és a nyakából kihúzzuk a légcsövét, majd a hátára fektetjük. Következő lépésben levágjuk a combokat. A melle és a combja...
Elkészítési idő: 2-3 óra Nehézség: Közepes
1 evőkanál olajon megpirítok 1 evőkanál lisztet, 1 dl vízzel felöntöm, majd hozzáadom az 1 l-es paradicsom ivólevet. Felforralom. Ízlés szerint ízesítem cukorral (só nem kell bele,...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű