Elk. idő: 5 óra
Adag: 8 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20 dkg libazsír
4 tojás
1 evőkanál só
1 kg liszt
2 és fél pohár tejföl
4 dl tej
4 dkg élesztő
40 dkg darál libatöpörtyű
1 kk pirospaprika
Elkészítés:
20 dekagramm libazsírt, és 3 tojás sárgáját egy evőkanál sóval habosra keverünk, majd 1 kilogramm liszttel, 2 és fél pohár tejföllel, 4 deciliter tejben felfuttatott 4 dekagramm élesztővel és 20 dekagramm ledarált töpörtyűvel lágy tésztává dagasztunk. Két órát pihentetjük, majd kinyújtjuk és a megmaradt 20 dekagramm ledarált libatöpörtyű egyharmad részével megkenjük.Összehajtogatjuk a tésztát, 30 percig pihentetjük és még kétszer ezt megismételjük. Tetszőleges formákra vágjuk, a tetejét kevés, pirospaprikával felvert tojással megkenjük és sütés előtt a tepsin 15 percig pihentetjük. 180 fokos sütőben, 30-40 perc alatt pirosra sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Tésztát gyúrunk, majd négy cipót készítünk belőle. 1/2 cm vastag, téglalap alakú lapot nyújtunk egyenként. Egyik felét a lapnak megkenjük tojássárgájával és megszórjuk szezámmagg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk (a tej langyos legyen) majd a hozzávalókkal összegyúrjuk. Ne legyen kemény a tészta! rétes tészta állagú legyen . Majd 20-percig a gyúró d...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A hozzávalókat összegyúrjuk, és 30 percet pihentetjük. Közben a 10 dkg margarint a 20 dkg reszelt sajttal kikeverjük, de egy keveset a sajtból félreteszünk a tetejére. A tésztá...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes