Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 1 db karalábé
- 30 dkg zöldborsó
- 2 db sárgarépa
- 1 db paradicsom
- 1 kisebb paprika
- 1 kisebb vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 30 dkg darált csirkehus vagy, darált hús (sertés comb)
- 2-3 ek rizs
- 1 tk liszt
- 1,5 dl tejföl
- 1 dl főzőtejszín
- só
- őrölt bors
- tárkony
- 1 tk pirospaprika
- 2 ek olívaolaj
- 1,5 l víz
Elkészítés:
A karalábét vágjuk kisebb kockákra, a vöröshagymát aprítsuk fel, a sárgarépát pedig vékonyan karikázzuk fel. A darált húst ízlés szerint sózzuk, szórjuk meg őrölt borssal, nyomjuk bele a fokhagymagerezdeket, adjuk hozzá a pirospaprikát és a rizst, dolgozzuk alaposan össze, majd vizes kézzel formázzunk belőle diónyi gombócokat.
A hagymát kezdjük el az olajon üvegesre párolni, adjuk hozzá a feldarabolt zöldségeket, és a kifejtett borsót. Néhány percig pároljuk, közben ízlés szerint sózzuk, szórjuk meg őrölt borssal és tárkonnyal, majd öntsük fel vízzel, tegyünk bele paprikát, paradicsomot, és forraljuk fel. Amikor felforrt, tegyük bele a húsgombócokat, és forraljuk fel újra, majd vegyük kisebbre a lángot és addig főzzük, míg a gombócok megfőnek.
A lisztet keverjük simára a tejföllel, és adjuk hozzá a tejszínt is. Amikor a leves készre főtt, csurgassuk hozzá a leveshez, óvatosan keverjük össze, majd forraljuk fel, és hagyjuk még pár percig főni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
1. Mielőtt elkezdjük készíteni a levest, a kenyeret felkockázzuk, sütőpapíros tepsibe tesszük a kockákat és 180 fokos sütőben aranybarnára pirítjuk (10-15 perc). 2. A vöröshagymá...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Sötét zsemle színű rántást készítünk, beleteszünk egy csapot kiskanál köménymagot és azzal is 1-2 percig pirítjuk. Meghintjük pirospaprikával és hideg vízzel felengedjük, majd 15...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Megforrósítjuk a vajat, a karalábét és a sárgarépát megfuttatjuk rajta. Felöntjük kb. 8 dl vízzel , majd fedő alatt megfőzzük. Addig egy serpenyőben felforrósítjuk az olaj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű