Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg birs
80 dkg cukor
1 kávéskanál fahéj
2 ek citromlé
1 marék dió
Elkészítés:
A birsalmáról a “bolyhokat” lemossuk, négybe vágjuk,
magházát kivesszük. (Meghámozni a gyümölcsöt nem kell!
A héjában van a sok pektin, amitől majd megkocsonyásodik!)
Egy fazékban annyi vízzel, hogy a gyümölcsöt ellepje,
feltesszük főni.
Akkor jó puha, ha a héja megreped (kb. 10 perc főzés –
gyümölcstől függően).
Leszűrjük a gyümölcsöt, héjastól botmixerrel összetörjük.
Lemérjük a gyümölcspép mennyiségét.
A gyümölcspépet odatesszük főni (kb. 10 perc), majd
gyümölcspép kg-ként a 80dkg cukrot, a citromlevet és
a fahéjat hozzáadjuk.
Keverjük és addig, amíg olyan olyan sűrű nem lesz,
hogyha tányérra cseppentjük, nem folyik el (kb. 30 perc ).
Kibélelünk őzgerincformát folpackkal, ebbe kanalazzuk
a birsalmasajtot, lehet bele tenni olajos magvakat ízlés szerint.
Hűvös helyre tesszük 1 napig, másnap kiszedjük a formákból,
és még 1 hétig hűvös tároljuk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
meleg tejet langyos. Morzsolódik az élesztő és feloldódjon a cukor benne. Fedjük le és hagyjuk kelni 15 percig. Keverjük össze a lisztet és 1 teáskanál sót. Add élesztő tej és olva...
Elkészítési idő: 70 perc Nehézség: Könnyű
A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk és sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük és összetörjük, mintha pürét készítenénk. Langyosra hűtjük és hozzáadjuk a vajat, majd a tojásokat,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű