Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg birs
80 dkg cukor
1 kávéskanál fahéj
2 ek citromlé
1 marék dió
Elkészítés:
A birsalmáról a “bolyhokat” lemossuk, négybe vágjuk,
magházát kivesszük. (Meghámozni a gyümölcsöt nem kell!
A héjában van a sok pektin, amitől majd megkocsonyásodik!)
Egy fazékban annyi vízzel, hogy a gyümölcsöt ellepje,
feltesszük főni.
Akkor jó puha, ha a héja megreped (kb. 10 perc főzés –
gyümölcstől függően).
Leszűrjük a gyümölcsöt, héjastól botmixerrel összetörjük.
Lemérjük a gyümölcspép mennyiségét.
A gyümölcspépet odatesszük főni (kb. 10 perc), majd
gyümölcspép kg-ként a 80dkg cukrot, a citromlevet és
a fahéjat hozzáadjuk.
Keverjük és addig, amíg olyan olyan sűrű nem lesz,
hogyha tányérra cseppentjük, nem folyik el (kb. 30 perc ).
Kibélelünk őzgerincformát folpackkal, ebbe kanalazzuk
a birsalmasajtot, lehet bele tenni olajos magvakat ízlés szerint.
Hűvös helyre tesszük 1 napig, másnap kiszedjük a formákból,
és még 1 hétig hűvös tároljuk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A tojásfehérjéket egy csipet só segítségével habbá verjük. Közben szép fokozatosan hozzáadjuk a kristálycukrot, és addig keverjük, míg kemény és fényes hab lesz. A tojássárgájákho...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Közepes
Két kilogramm túrót egy edénybe teszünk és felöntjük 1 liter tejjel, alaposan összekeverjük és felforraljuk. Miután felforrt, tésztaszűrőn leszűrjük. A savót nem kell kiöntenünk, m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Születéskor a csecsemőmirigy majdnem akkora, mint a szív és a tüdők. Az idő múlásával pedig sorvadni kezd, egy középkorú ember tímusza a fentebb említett kis zsírcsomóvá redukálódi...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes