Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg birs
80 dkg cukor
1 kávéskanál fahéj
2 ek citromlé
1 marék dió
Elkészítés:
A birsalmáról a “bolyhokat” lemossuk, négybe vágjuk,
magházát kivesszük. (Meghámozni a gyümölcsöt nem kell!
A héjában van a sok pektin, amitől majd megkocsonyásodik!)
Egy fazékban annyi vízzel, hogy a gyümölcsöt ellepje,
feltesszük főni.
Akkor jó puha, ha a héja megreped (kb. 10 perc főzés –
gyümölcstől függően).
Leszűrjük a gyümölcsöt, héjastól botmixerrel összetörjük.
Lemérjük a gyümölcspép mennyiségét.
A gyümölcspépet odatesszük főni (kb. 10 perc), majd
gyümölcspép kg-ként a 80dkg cukrot, a citromlevet és
a fahéjat hozzáadjuk.
Keverjük és addig, amíg olyan olyan sűrű nem lesz,
hogyha tányérra cseppentjük, nem folyik el (kb. 30 perc ).
Kibélelünk őzgerincformát folpackkal, ebbe kanalazzuk
a birsalmasajtot, lehet bele tenni olajos magvakat ízlés szerint.
Hűvös helyre tesszük 1 napig, másnap kiszedjük a formákból,
és még 1 hétig hűvös tároljuk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A tojások sárgáját simára kikeverjük a pudingporral. A tojásfehérjét 5 dkg cukorral kemény habbá verjük. Közben a tejet felforraljuk, beletesszük a vaníliás cukrokat és, ha felfo...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A vízbe tesszük a cukrot, és az élesztőt elkeverjük, liszthez adjuk a sót, az élesztős vizet a liszt közepére öntjük, majd jól összedolgozzuk. Lágy kissé ragacsos tésztát gyúrjunk....
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
a lisztet kimérjük egy nagyobb tálba tesszük, csipet só mehet bele majd az olaj és a tejföl, egy másik kistálba az élesztőt futtassuk fel langyos vízben, amelybe tegyünk szint...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű