Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
180 gvaj
150 gétcsokoládé
6 dbtojás
100 gkristálycukor
80 gporcukor
1 csomagvaníliacukor
1 dbcitrom - héja
150 grétesliszt
1 csomagsütőpor
csipet só
1 ev. kanálkakaó
50 gdarált dió
150 gdió (egész)
Öntet:
150 gétcsokoládé
40 gvaj
Elkészítés:
A vajat egy edényben felolvasztjuk. Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a kockákra tört csokoládét. Addig keverjük, amíg a csokoládé fel nem olvad és el nem keveredik a vajjal.
A tojások fehérjét és sárgáját elválasztjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd fokozatosan belekeverjük a kristálycukrot. A tojások sárgáját a porcukorral habosra verjük, hozzáadjuk a vaníliacukrot, a citrom reszelt héját és a felolvasztott csokoládét. Belekeverjük a sütőporral, kevés sóval, kakaóval és darált dióval elkevert lisztet. Alaposan eldolgozzuk, végül óvatosan belekeverjük a tojáshabot és az egész diót.
Az így elkészített masszát zsiradékkal kikent és liszttel beszórt kuglóf formába öntjük.
A kuglófot 170 fokon 50-55 percig sütjük.
A kész kuglófot kihűtjük és kivesszük a formából.
Az öntethez a csokoládét a vajjal együtt felolvasztjuk és meglocsoljuk vele a kuglófot. Megvárjuk míg megköt és tálaljuk. Jó étvágyat!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A lisztet és a sütőport a vajjal elmorzsoljuk, majd a cukorral, a tojások sárgájával és 1,5 dl tejjel összegyúrjuk. 3 részre osztjuk a tésztát, majd lisztezett deszkán kb. 30x3...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
Kenyérsütőgép Normál (1-es) program kisebb súly közepes szín 3 óra 20 perc alatt készül el a kalács Tehetünk bele mazsolát, vagy a legvégén (mielőtt befejezi a keverést) 2 ev...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A vajat alaposan kikeverjük, majd hozzáadjuk a cukrokat és 2-3 percig keverjük kézi mixerrel. Hozzáadjuk a mogyoróvajat, és simára keverjük, majd mehet bele a tojás és a vanília, v...
Elkészítési idő: 2 óraNehézség: Könnyű
