Elk. idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg kacsa-, nyúl-, pulykamáj
20 dkg házi zsír
2 db nagyobb fej vöröshagyma
1 db zsemle
8 db főtt tojás
10 dkg vaj
2 evőkanál mustár
3 evőkanál majonéz
1 evőkanál ketchup
só, bors
majoránna
Elkészítés:
A zsírban rózsaszínűre pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd a megtisztított, megmosott, felkockázott májat hozzáadjuk, puhára pároljuk, langyosra hűtjük. A főtt tojásokkal és a kevés vízben áztatott zsemlével együtt húsdarálón ledaráljuk.
Hozzáadjuk a lágyan kikevert vajat, mustárt, majonézt, ketchupot, és kellően ízesítjük az őrölt bors – majoránna - só keverékével. Végül az egészet könnyű krémmé habosítjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Az élesztőt felfuttatom a cukros tejben s közepes keménységű tésztát dagasztok az összetevőkből. Amikor szépen megkelt a tészta kiöntöm deszkára és kétfele osztom. Az egyik tésztát...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A batátát héjában megfőzzük, mikor kihűlt, a héját lehúzzuk, és pürésítjük. Összekeverjük a puha vajjal, az apróra vágott lilahagymával, sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük. Kenyér...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krokett készítése: a burgonyákat meghámozzuk, gerezdekre vágjuk. Enyhén sós vízben megfőzzük, majd összetörjük, a többi hozzávalóval összekeverjük. A burgonyamasszát egy liszteze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű