20 dkg liszt
17,5 dkg puha vaj
17,5 dkg porcukor
5 evőkanál natúr joghurt
3 közepes tojás
2 evőkanál kakaópor
2 evőkanál meleg víz
1 közepes narancs
1 kiskanál sütőpor
narancslekvár
Máz
17,5 dkg étcsokoládé
10 dkg tejcsokoládé
1,5 dl tejszín
Díszítés
3 narancs
A tésztához a narancs héját reszeld le, a gyümölcsöt vágd ketté, és facsard ki a levét. A vajat keverd habosra a porcukorral és a reszelt narancshéjjal. A tojást verd fel, és folyamatosan kevergetve add a vajhoz. A kakaót dolgozd csomómentesre a vízzel, majd rakd a vajas elegyhez. Szitáld hozzá a liszt felét, szórd bele a kiskanál sütőport és a joghurtot. Alaposan dolgozd össze, majd a maradék liszt is mehet bele. Öntsd a keverékhez a narancs levét, és kisebb gyümölcsdarabokat is tehetsz a tésztába.
Egy tortaformát bélelj ki sütőpapírral, és egyengesd bele a masszát. Rakd 170 fokra előmelegített sütőbe, és körülbelül 50 percig süsd. Amikor a tészta már szép aranybarna, szúrj bele egy hegyes kést, és ha azt üresen húzod ki, a tortaalap elkészült. Vedd ki a sütőből, és hagyd kihűlni.
Ezt követően vágd ketté középen, és kend meg narancslekvárral. A mázhoz gőz felett olvaszd meg a csokit, és keverd hozzá a tejszínt. Ha kihűl, egyenletesen borítsd be vele a tésztát. Díszítsd ízlés szerint narancsszeletekkel.
30 perc, sütés: 50 perc
Tészta: 4 ek cukrot, 4 tojás sárgáját, 2 ek lisztet, 1 cs. csokipudingot, 1 cs sütőport elkeverek, hozzáadom a tojásfehérjék kemény habjának felét, ezzel jól kidolgozom, majd lazán...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűPiskóta A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A piskótához az egész tojásokat a cukorral felverjük (kb. 5 perc). Hozzászitáljuk a lisztet és a kakaóport, majd sütőpap...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: KönnyűKrém A 14 tojás sárgájához hozzáadod a 42 dkg kris.cukrot és gôz fôlôtt mixerrel kevered,elôszôr kis fokozaton és utánna a gyorsabb fokozattal.Amikor látod,hogy szép suru/ kb 5-6...
Elkészítési idő: min 3 óra Nehézség: KözepesA margarint a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a többi hozzávalókat. Gyyümölcstorta formában 160 fokon megsütjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű