Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
24 cm-es tortaformához
a tortalaphoz:
15 dkg étcsokoládé
12,5 dkg vaj
6 tojás
12,5 dkg porcukor
1 teáskanál vaníliakivonat
5 dkg liszt
5 dkg étkezési keményítő
5 dkg darált mandula
1 teáskanál sütőpor
csipet só
a töltelékhez:
40 dkg pürésített sárgabaracklekvár
1 evőkanál rum
a mázhoz:
20 dkg étcsokoládé
5 dkg vaj
3-4 evőkanál olaj
Elkészítés:
180 fokra melegítjük a sütőt. A tortaforma alját sütőpapírral béleljük.
Elkeverjük a lisztet, a keményítőt, a mandulát, a sütőport és a sót. Nagyobb méretű tálban megolvasztjuk a csokoládét és a vajat. Hozzáadjuk a cukrot, majd az egész tojásokat, és habverővel habosra keverjük. Kisebb adagokban beleforgatjuk a lisztes keveréket és csomómentesre keverjük. A tortaformába simítjuk a masszát és 40-50 perc alatt megsütjük.
Rácson langyosra hűtjük a tortalapot, majd lapjában kettévágjuk, és megtöltjük a baracklekvár meg rum keverékével. Az összeállításnál megfordítjuk a tortalapot úgy, hogy a tükörsima alja kerüljön felülre.
Végül gőz fölött megolvasztjuk a csokoládét, a vajat meg az olajat, és bevonjuk vele a tortát.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
Először a kétféle krémet készítjük el, így van idejük kihűlni. Lereszeljük az almát, és a citromlével, fahéjjal elkeverve kissé megpároljuk. Nagyobb lábosban melegíteni kezdü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
a 3 tojás sárgáját a cukorral kikeverjük míg ki nem fehéredik, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, majd a 60 dkg túrót ezeket összekeverjük. A fakanállal óvatosan elkeverjük a b...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tojás sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk a vajat, a túrót a pudingport, melyben elkevertem a sütőport. Ha kész vajazott lisztezett tortasütőbe tesszük. 18...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz