Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
24 cm-es tortaformához
a tortalaphoz:
15 dkg étcsokoládé
12,5 dkg vaj
6 tojás
12,5 dkg porcukor
1 teáskanál vaníliakivonat
5 dkg liszt
5 dkg étkezési keményítő
5 dkg darált mandula
1 teáskanál sütőpor
csipet só
a töltelékhez:
40 dkg pürésített sárgabaracklekvár
1 evőkanál rum
a mázhoz:
20 dkg étcsokoládé
5 dkg vaj
3-4 evőkanál olaj
Elkészítés:
180 fokra melegítjük a sütőt. A tortaforma alját sütőpapírral béleljük.
Elkeverjük a lisztet, a keményítőt, a mandulát, a sütőport és a sót. Nagyobb méretű tálban megolvasztjuk a csokoládét és a vajat. Hozzáadjuk a cukrot, majd az egész tojásokat, és habverővel habosra keverjük. Kisebb adagokban beleforgatjuk a lisztes keveréket és csomómentesre keverjük. A tortaformába simítjuk a masszát és 40-50 perc alatt megsütjük.
Rácson langyosra hűtjük a tortalapot, majd lapjában kettévágjuk, és megtöltjük a baracklekvár meg rum keverékével. Az összeállításnál megfordítjuk a tortalapot úgy, hogy a tükörsima alja kerüljön felülre.
Végül gőz fölött megolvasztjuk a csokoládét, a vajat meg az olajat, és bevonjuk vele a tortát.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
Fehérjéből habot vérünket. Másik tálban ki keverünk 2 tábla olvasztott csokit a vajjal, tojassárgájával, kakaóval, csip sóval, esetleg ha szükséges cukorral. Egyesítjük a két tálat...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Keverjen hozzá 150 g liszt, 150 g cukor, 150 g margarin, 3 tojás, 2 csomag vaníliacukor, 3/4 csomag sütőpor az alaphoz, és öntsön egy 26 cm-es zsírral ellátott tavaszi serpenyőbe....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Sütünk egy 6-7 tojásos kakaós piskótát, ha kihűlt, két lapra vágjuk. A túrós krém: elkészítjük a zselatint, kb 2 dl forró, de nem lobogó vízben elkeverjük a port és egy pár perci...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű