Családireceptkönyv.hu

SACHERtorta


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


15 dkg vaj vagy margarin
15 dkg cukor
1 tasak vaníliás cukor
4 egész tojás
15 dkg csokoládé
25 dkg liszt
1,5 kávéskanál sütőpor
4 evőkanál tej
10 dkg darált dió
Töltelék
20 dkg sárgabaracklekvár
A mázhoz
15 dkg csokoládé
15 dkg vaj
1-2 kanál rum

Elkészítés:


A tésztához a vajat vagy margarint cukorral, vaníliás cukorral és a tojássárgával habosra keverjük. A masszához hozzákeverjük a megpuhított csokoládét.

A sütőporral elkevert lisztet fokozatosan adjuk hozzá. A tésztához annyi tejet használjunk, hogy az nehezen váljon el a kanáltól. Legvégül óvatosan keverjük a masszához a tojásfehérje keményre felvert habját. A tésztát zsírozott, papírral bélelt, 24 cm átmérőjű tortaformában közepes hőmérsékleten kb. 60 percig sütjük.

Rácson teljesen kihűtjük (a sütőpapírt még melegen lehúzzuk róla). A kihűlt tésztát kettévágjuk, megkenjük baracklek­várral. A maradék lekvárt kis vízzel hígítjuk, kívülről is bekenjük

A mázhoz lassan olvasszuk fel a csokoládét, majd keverjük hozzá a vajat, a rumot.

A kikevert masszát hagyjuk hűlni, utána vonjuk be a tortát.

SACHERtorta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Torták,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar sarlotka /orosz almatorta/
sarlotka /orosz almatorta/

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tortaformát /nekem 20 cm átmérőjű/ kibéleljük sütőpapírral. Az almákat meghámozzuk, apró cikkekre vágjuk, eloszlatjuk a tortaformában. A tojást...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Eszter
Tánti habtortája
Avatar Ati Kedvelnék
Tánti habtortája

Lapok: A hozzávalókat gőz fölött nagyon kemény habbá verjük robotgéppel. Ha kemény, tehetünk bele maréknyi vagdalt pörkölt diót. Szilikonlapra (4 lap lesz ebből a mennyiségből)...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Zebra muffin
Zebra muffin

A vajat megolvasztjuk, a tojásokat habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a vizet a vajat és jól kikeverjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral és fokozatosan a tojásos ke...

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Torta leveles tésztából
Torta leveles tésztából

Erdei gyümölcskrém: - Mirelit gyümölcs,lehet frissből is: eper,áfonya,málna - kukoricakeményítő - víz - Mascarpone - cukrásztejszín-keményre vert habja Erdei gyümölcskrém Fe...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk