Családireceptkönyv.hu

SACHERtorta


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


15 dkg vaj vagy margarin
15 dkg cukor
1 tasak vaníliás cukor
4 egész tojás
15 dkg csokoládé
25 dkg liszt
1,5 kávéskanál sütőpor
4 evőkanál tej
10 dkg darált dió
Töltelék
20 dkg sárgabaracklekvár
A mázhoz
15 dkg csokoládé
15 dkg vaj
1-2 kanál rum

Elkészítés:


A tésztához a vajat vagy margarint cukorral, vaníliás cukorral és a tojássárgával habosra keverjük. A masszához hozzákeverjük a megpuhított csokoládét.

A sütőporral elkevert lisztet fokozatosan adjuk hozzá. A tésztához annyi tejet használjunk, hogy az nehezen váljon el a kanáltól. Legvégül óvatosan keverjük a masszához a tojásfehérje keményre felvert habját. A tésztát zsírozott, papírral bélelt, 24 cm átmérőjű tortaformában közepes hőmérsékleten kb. 60 percig sütjük.

Rácson teljesen kihűtjük (a sütőpapírt még melegen lehúzzuk róla). A kihűlt tésztát kettévágjuk, megkenjük baracklek­várral. A maradék lekvárt kis vízzel hígítjuk, kívülről is bekenjük

A mázhoz lassan olvasszuk fel a csokoládét, majd keverjük hozzá a vajat, a rumot.

A kikevert masszát hagyjuk hűlni, utána vonjuk be a tortát.

SACHERtorta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Torták,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Citromos mandulatorta, csupán 4 összetevőből
Avatar Hargitai Judit Kedvelnék Avatar Szoleczki Zoltán Kedvelnék Avatar ZSUZSANNA Kedvelnék
Citromos mandulatorta, csupán 4 összetevőből

A mandulát átszitálom. (a durvább részeket vissza lehet önteni, csak a csomók miatt kell szitálni) A tojásokat kettéválasztom, a sárgát a cukor 2/3-ával robotgéppel habosra kevere...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar epres gríztorta
epres gríztorta

Az epret megmosom, kb. 20 dkg-t félbevágom és 2.5 deci vízzel megfőzöm. A többi eper a tetejére kerül díszítésnek. A grízt a cukor felével /7.5 dkg/ összekeverem, majd a megfőtt ep...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sütőtökös sajttorta
Sütőtökös sajttorta

Előkészítés: A sütőtököt közepes darabokra felvágva 200 fokos sütőben megsütjük. Ha kihűlt, a héját lehúzzuk, és tökhúst szitán átpasszírozzuk, esetleg botmixerrel pürésítjük. A...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Zsuzsa
Barackos Pavlova torta pisztáciával.
Barackos Pavlova torta pisztáciával.

A tojásfehérjét kevés sóval laza habbá verjük, majd félpercenként evőkanálnyi adagokban hozzáadjuk a cukrokat, és közben addig folytatjuk a habosítást, míg kemény habot nem kapunk....

Elkészítési idő: 80 perc
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk