Családireceptkönyv.hu

Svéd mandulatorta paleosítva


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:



8-10 dkg tört manduladarabkák
4 nagy tojás
25 dkg darált mandula
25 dkg xilitol (stevia), vagy eritrit, vagy a TED szerint méz, illetve szirupok – rizs, tápióka
2 dl kókusztej
20 dkg ghee vagy jó minőségű vaj

Elkészítés:



Feltörjük a tojást, a sárgáját félretesszük. A tört manduladarabkákat egy serpenyőben kevés xukorral vagy mézzel aranybarnára sütjük, félretesszük

Alap:

A fehérjét nagyon sűrű habbá verjük fel, felverés után édesítjük – óvatosan keverve, hogy a hab ne törjön össze
A darált mandulát lassan hozzákeverjük és a pépet egy sütőpapírral kiterített tortaformába töltjük
200 fokon kb. 20 percig sütjük
Majd hűlni hagyjuk
A kész alapot sütőpapír nélkül visszahelyezzük a tortaformába

Krém:

A 4 tojás sárgáját, a kókusztejet és a maradék xukrot, vagy a választott mézet/szirupot egy fazékban gyenge tűzön kavargatjuk és felverjük, amíg a krém sűrűn folyó nem lesz. Ne főzzük vagy forraljuk!
Vegyük le a tűzhelyről majd lassan kisebb darabokban kevergessük bele a gheet/vajat, amíg teljesen bele nem olvad. Még pár percig kevergessük, amíg a krém langyos nem lesz
A krémet a tortaformába, a tortaalapra ráhelyezzük, tört manduladarabkákkal megszórjuk és a hűtőbe tesszük pár órára
A piskótát ketté is vághatjuk és hagyományos módon kívül-belül megkenjük a tortát, majd megszórjuk mandulaforgáccsal

Svéd mandulatorta paleosítva

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Torták,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Alíz
Citromos fehércsokis máktorta
Citromos fehércsokis máktorta

A tésztához a vajat habosra keverjük a cukorral, egyenként hozzáadjuk a tojássárgájákat, majd a tejet. A mákot, sót, lisztet sütőport összekeverjük. A tojásfehérjéket habbá verjük...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Angéla
Túró Rudi torta
Túró Rudi torta

II. A tésztához • 8 dkg finomliszt • 8 dkg cukor • 1 csomag sütőpor • 1 dkg cukrozatlan kakaópor • 2 db tojás • III. A krémhez • 20 dkg porcukor • 2 csomag vaníliás cukor...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Tünde
Madártej torta
Madártej torta

A piskótához a tojást kettéválasztottam. A sárgáját a cukorral habosra kevertem, hozzákevertem a vizet is, és beleszitáltam a lisztet. Beleforgattam a pici sóval keményre vert fehé...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Túró Rudi torta 2
Túró Rudi torta 2

Az egész tojásokat keverjük jó habosra a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd keverjük hozzá a kakaót is. A lisztet keverjük össze a sütőporral, majd szitáljuk hozzá a kakaós m...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk