Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 reszelt cukkini, 2 kanál olvasztott kókuszzsír, lisztek: hajdina-kókuszliszt-tápióka. Legtöbb volt a hajdina, a kókusz-tápióka kevesebb és kb. egyforma arányban.
Töltelék: kb. 8 alma reszelve, reszelt gyömbér és citromhéj, fűszerek. mézeskalács fűszerek
Elkészítés:
Annyi lisztfélét tettem a a cukkinihez, hogy összeálljon a tészta. Két sütőpapír között nyújtottam, majd két oldalról bevagdostam, alját megszurkáltam és meghintettem kókuszreszelékkel, hogy felvegye az esetleg kifolyó almalevet. Töltelékkel megtöltöttem, majd fontam.
Trükkök, tippek, praktikák:
A töltelék alsó része húslevesben főtt husikák mindenféle a csirkeaprólékról, kis cafatonként leszedegetve a nyak, szárny stb.... és ezt a főtt husit fűszereztem fokhagyma-gyömbér só-bors nigella őrlemény, erre jött a zöld rész ami mindenféle hagyma (póré-fokhagyma-vöröshagyma zsíron párolva összepürésítve, aztán erre jött két főtt tojás felkarikázva. 9 évesem csak úgy falta most vacsira.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
A vajat a cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval keverd habosra, majd add hozzá a tojásokat. Keverd el a lisztet a sütőporral majd apránként add a vajat a keverékhez. Tejjel hí...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Tészta készítése a zsiradékok utólagos hozzáadásával 2. Tésztaérés: 45 perc 3. A töltelékek előkészítése a tészta érése alatt 4. A tészta osztása 4×175g-os darabokra, majd az...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vizet a cukorral felforralni és utána ráönteni a többi hozzávalókat . 6 x 27 dkg adagnak kell kijönni mind a tészta mind a tölteléknek . Nem kell futtatni az élesztőt csak belem...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1/2 kg megmelegített lisztet csipetnyi sóval, 2 dl tej, 80 g olvasztott vaj, 60 g porcukor és 20 g felfuttatott élesztő keverékével jól megdagasztunk. A végén beledolgozunk 50 g ma...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű