Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 dkg darált dió
2 ek. negyedannyi cukorhelyettesítő
1 csapott ek. holland kakaópor
4 db M-es tojás
fél csomag sütőpor
A csokimázhoz :
4 ek. kókuszzsír
4 ek. holland kakaópor
4 csapott ek. porrá őrölt negyedannyi cukorhelyettesítő
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
A sárgájához hozzáadjuk a darált diót, a cukorhelyettesítőt, a kakaóport és a sütőport, majd fakanállal összedolgozzuk, így egy sűrű masszát kapunk.
Ezután a tojáshab felét habverővel a masszához keverjük, így lazítva az állagán.
Végül a tojáshab másik felét már óvatosan, fakanállal hozzáforgatjuk, hogy ne törjön össze.
160 fokos légkeveréses sütőben 25 percig sütjük. Egy kisebb 20*20 cm-s sütőformát használtam. Még melegen kifordítjuk, ha kihűlt a tészta rátehetjük a mázt.
A csokimázhoz vízgőz felett megolvasztjuk a hozzávalókat.
Bár töménynek tűnik, egy nagyon könnyű és legalább annyira finom süti.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kesudiós-tejszínes csokis diótorta: ezt több receptből kombináltam össze: a tésztája a csokis diós paleo liszt nélküli sütié, ezt megtöltöttem kesudiós csokikrémmel, és tejszínnel. A tetejére csokiöntet került: vízgőz felett 80 gramm min. 70%-os csokoládét olvasztottam kókuszolajjal és egy kis cocomassal. Nagyon finom lett.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A hozzávalókat összegyúrjuk, vékonyra nyújtjuk a tésztát és virágokat szúrunk belőle. Előmelegített sütőben, 160 fokon kb 10-15 percig sütjük.
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A tejet odatesszük forrni, közben a tojásokat kettéválasztjuk, külön a sárgáját és külön a fehérjét. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, a tojássárgákat pedig habosra kikeverjü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk, hozzáadjuk a cukrot és tovább verjük, amíg fényes keményebb habot nem kapunk. Hozzáadjuk a tojássárgáját és az olajat...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű