Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
15 szem datolya
20 dkg kókuszreszelék
1 kis cukkini reszelve
1 csésze tápióka
3 tojás
2 ek karobpor
2 ek zsír/3 ek kókuszzsír
1 kk szódabika,1 ek almaecet
Elkészítés:
A datolyát meleg vízbe áztattam 30 percre és aprítóztam,lé nélkül.Hozzáütöttem tojásokat és tovább mixeltem.Hozzátettem a cukkinit reszelve+a karobport és azzal is aprítóztam.
Egy keverőtálba borítottam a kókuszreszeléket,összekevertem a szódabikarbónával,tápiókával és a zsírral,majd ráborítottam a karobos elegyet és alaposan összekevertem,plusz beletettem az almaecetet.
Eléggé sűrű az anyag,kanállal simán lehet szedni és aztán lapogatni kell a formába.
Szétosztottam 12 muffinformába és 180 fokos sütőbe téve 160 fokon hőlégkeveréssel 40 percet sütöttem.(nem mertem 180-on hagyni csak pár percig)
Majd kiborítottam a formákból rácsra és visszatettem a hűlő sütőbe,mert belül még sajna nedves volt.
Trükkök, tippek, praktikák:
Legközelebb 1 ek útifűmaghéjat is teszek bele.
Következőnek 20 szem beáztatott SK aszalt szilvával csináltam,1 ek útifűmaghéjjal de így is picit nyerses maradt.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A hozzávalókat összekeverem majd kivajazott, lisztezett tepsibe öntöm és 170-180 °C fokon tűpróbáig sütjük. (kb. 30 perc) Kihűlés után fölvágom és porcukrozom.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejet csipet sóval felteszem forrni. Ha már melegszik, hozzáadom a vajat és a cukrot. Ha pedig már forró, de még nem forr, hozzáadom a búzadarát, és a kókuszreszeléket, és folyam...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojások fehérjét, a cukorral kemény habbá verem. A sárgáját elkeverem jól, majd a sárgájához óvatosan hozzákeverem a fehérjehabot, hozzáadom a liszt és kakaó keverékét. Óvatos...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű