Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 bögre liszt (35 dkg)
- 10 dkg vaj margarin
- fél bögre cukor (8 dkg)
- 2 evőkanál méz
- 1 csipet só
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 2 csapott evőkanál holland kakaópor
- 1 db tojás
A krémhez:
- 2 bögre tej (5 dl)
- 2 tasak tejszínízű pudingpor
- 2/3 bögre cukor (10-12 dkg)
- 5 dkg margarin
- 1 doboz (25 dkg) mascarpone
Elkészítés:
1. A vajat a cukorral, kakaóval, szódabikarbónával, sóval, mézzel és a felvert tojással gőz felett összemelegítjük. CSAK MELEGÍTJÜK, NEM FŐZZÜK!
2. A lisztet beledolgozzuk a felmelegített keverékbe, majd kétfelé vesszük. Egyenként kisodorjuk őket, és két lisztezett tepsi hátán (30*35-ös), kb. 7-8 perc alatt megsütjük a lapokat 180-200 fokon. (Érdemes mindjárt a tepsi hátán nyújtani, akkor nem kell bajlódni a lapok átemelésével.) Néhány helyen szurkáljuk meg a lapokat villával, hogy sülés közben ne púposodjon fel! A lapokat ezután hűlni hagyjuk.
3. A pudingport sűrűre főzzük a tejben, és a tűzről levéve forrón belekeverjük a cukrot. Hagyjuk teljesen kihűlni.
4. A mascarponét és a vajat habosra keverjük a kihűlt pudinggal, majd a krémet egyenletesen elsimítjuk az alsó lapon. Végül ráhelyezzük a felső lapot.
5. A süteményt alufóliával lefedjük, és egy éjszakán át hűtőben hagyjuk. Másnapra a lapok szépen megpuhulnak, a krém is összeáll, így szépen szeletelhető lesz.
Jó étvágyat!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tejet a vízzel felforrósítjuk, majd beletesszük a többi hozzávalót és kb. 5-6 perc alatt puhára főzzük. Bármilyen gyümölccsel elkészíthető vagy anélkül is.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A keményítőt és a lisztet tálba szitáljuk. Hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a margarint, és jól összedolgozzuk (kézi robotgép keverőspiráljával, alacsony fokozaton). Cipóvá formázzuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A mézes lap hozzávalóiból 2 lapot sütünk egy 22*38 cm-es tepsin, majd hagyjuk kihűlni. A mákos piskótához a tojás sárgájákat habosra kavarjuk a 10 dkg cukorral, vízzel, olajjal és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, a formákat papírral kibéleljük. 2. Egy tálban összekeverjük a lisztet, szódabikarbónát, szerecsendiót és a sót. 3. Másik tálban összekev...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű