menu

Családireceptkönyv.hu

Apácafánk (Pets de nonne)


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


125g liszt
80 g vaj
20 cl víz
4 tojás
1 cs. vaníliás cukor
1/2 kk. só
porcukor
olaj (sütéshez)

Elkészítés:


Először is készítsünk ki minden hozzávalót.
Az olajsütőt 180°-ra melegítsük elő. Ezalatt az idő alatt öntsd egy edénybe a hideg vizet a darabokra vágott vajjal és a sóval.
Add hozzá a vaníliás cukrot, és forrásig melegítsd.
Vedd le a tűzről és add hozzá egyszerre a lisztet és keverd egy spatulával egészen addig, amíg homogén tésztát kapsz.
Ha túl nedves a tészta, néhány pillanatra közepes tűzre tedd, amíg elválik az edény falától.
Ezután tedd a tésztát egy hideg keverőtálba. Adj hozzá 1 tojást, és addig keverd, amíg a tojás teljesen elkeveredik a tésztában.
Add hozzá a második tojást. Ugyanúgy mint az előzőnél, keverd el teljesen a tésztában. Továbbiakban a maradék tojásokkal ugyanígy járj el, az a lényeg, hogy egyszerre mindig csak 1 tojással dolgozz.
Tölts meg egy 14 mm átmérőjű sima kerek csővel ellátott habzsákot tésztával. Cseppents a forró olajba 1 adag tésztát úgy, hogy kés segítségével adagolod. (a kinyomott tésztát a csőnél egy késsel elvágod még az olajsütő felett)
A kinyomott és olajba csöppent tészta elmerül a forró olajban, majd gyorsan a felszínre jön, megdagad és aranysárgára sül.
Mikor megsült, szűrőkanállal óvatosan emeld ki a forró olajból, és papírszalvétára szedd, hogy megszabadulj a fölösleges olajtól.
Szórd meg porcukorral, mielőtt tálalod.

Trükkök, tippek, praktikák:


Habzsák hiányában lehet 2 kanállal is kiszaggatni a kis fánkokat.

Apácafánk (Pets de nonne)

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Citromos-mákos linzerek
Citromos-mákos linzerek

A lisztet összekeverjük a porcukorral, a sóval, a sütőporral és két evőkanál mákkal. A hideg vajat apró kockára vágjuk, majd kézzel elmorzsoljuk a lisztes keverékben. Akkor lesz j...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Meggyes - Hófehérke kedvence
Meggyes - Hófehérke kedvence

1. A tésztához a vajat a cukorral habosra keverjük, majd a tojásokat egyesével beledolgozzuk. 2. Hozzákeverjük az étkezési keményítővel és sütőporral összeszitált lisztet....

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Pudingos - Csokis madártejszelet
Pudingos - Csokis madártejszelet

1. Először a krémet készítettem el: a tojássárgákat a kétféle cukorral krémesre, habosra kevertem. 2. Hozzádolgoztam a kakaóport és a pudingport, majd lassan adagolva a tejet is...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Kakaós - Puncsos piskótatekercs
Kakaós - Puncsos piskótatekercs

1. Béleljük ki a tepsit sütőpapírral. 2. Verjük fel a tojásokat a cukorral világossárgára és nagyon sűrűre. 3. Keverjük össze a száraz hozzávalókat, és forgassuk a tojásos...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk