Adag: 3 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
0,5 kg csirkemell
0,5 kg gomba
175 g tejföl
2 evőkanál liszt
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
ízlés szerint fűszerpaprika
ízlés szerint fokhagymasó
ízlés szerint fűszersó
1 db paprika
1 db paradicsom
1 fej vöröshagyma
pár szelet füstölt szalonna
Elkészítés:
A szalonnát 0,5x0,5 cm-es kockákra vágjuk, a hagymát, a paradicsomot, a paprikát pedig finomra vágjuk.
A csirkemellet szeletekre vágjuk, klopfoljuk, majd fűszersót, sót és fokhagymasót összekeverünk egy tálba és ezzel fűszerezzük a húst.
Serpenyőbe feltesszük a szalonnát, kisütjük a zsírját, majd, ha kevésnek látjuk pótoljuk.
Hozzáadjuk a hagymát, a paprikát, a paradicsomot, amíg a hagyma üvegesre párolódik, a csirkemellet egy serpenyőben kifehéredésig sütjük pár csepp zsiradékon (nem kell teljesen megsütni a húst!).
A paprikát, paradicsomot, hagymát, szalonnát megszórjuk fűszerpaprikával, felöntjük kb. 1 dl vízzel.
Hozzáadjuk a csirkemellet, egy kicsit főzzük, majd hozzáadjuk a gombát. Ezután főzzük.Amíg fő, addig elkészítjük a habarást (egy tálba habverő segítségével összekeverjük a lisztet és a tejfölt csomómentesre, ezután vízzel beállítjuk tejszín sűrűségűre).
Ha megfőtt a hús és a gomba, hozzáadjuk a habarást, pár percig főzzük, megkóstoljuk és ha szükséges sózzuk, fűszerezzük.
Köretként adhatunk galuskát, rizst, tésztát
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A zsemléket beáztatjuk vízbe, majd kicsavarjuk. Beleütjük a nyers tojást, megszórjuk fűszerkeverékkel, és a felkockázott főtt tojást, és a felkockázott sonkát hozzáadjuk. Ö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Egy tálban összekeverjük a pác hozzávalóit. 2. Megmossuk a csirkeszárnyakat és a pácba rakjuk őket, legalább 3 órára, de akár egy éjszakára is hagyhatjuk pácolódni őket. 3. A...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű