0,5 kg csirkemell
0,5 kg gomba
175 g tejföl
2 evőkanál liszt
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
ízlés szerint fűszerpaprika
ízlés szerint fokhagymasó
ízlés szerint fűszersó
1 db paprika
1 db paradicsom
1 fej vöröshagyma
pár szelet füstölt szalonna
A szalonnát 0,5x0,5 cm-es kockákra vágjuk, a hagymát, a paradicsomot, a paprikát pedig finomra vágjuk.
A csirkemellet szeletekre vágjuk, klopfoljuk, majd fűszersót, sót és fokhagymasót összekeverünk egy tálba és ezzel fűszerezzük a húst.
Serpenyőbe feltesszük a szalonnát, kisütjük a zsírját, majd, ha kevésnek látjuk pótoljuk.
Hozzáadjuk a hagymát, a paprikát, a paradicsomot, amíg a hagyma üvegesre párolódik, a csirkemellet egy serpenyőben kifehéredésig sütjük pár csepp zsiradékon (nem kell teljesen megsütni a húst!).
A paprikát, paradicsomot, hagymát, szalonnát megszórjuk fűszerpaprikával, felöntjük kb. 1 dl vízzel.
Hozzáadjuk a csirkemellet, egy kicsit főzzük, majd hozzáadjuk a gombát. Ezután főzzük.Amíg fő, addig elkészítjük a habarást (egy tálba habverő segítségével összekeverjük a lisztet és a tejfölt csomómentesre, ezután vízzel beállítjuk tejszín sűrűségűre).
Ha megfőtt a hús és a gomba, hozzáadjuk a habarást, pár percig főzzük, megkóstoljuk és ha szükséges sózzuk, fűszerezzük.
Köretként adhatunk galuskát, rizst, tésztát
A hagymát apróra vágjuk és olajon megpirítjuk, a feldarabolt mellfilével együtt. A paradicsomokat félbevágjuk, majd félretesszük.Hozzáadjuk a fokhagymát, majd paprikával fűszerezzü...
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: KönnyűA krumplit megmossuk, megpucoljuk, majd közepes darabokra vágjuk és sós vízben félig megfőzzük. Leszűrjük, majd ugyanebben a vízben, forrástól számítva 5 percig főzzük a megtisztí...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűElkészítés: húst vágjuk apró kockára, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk állni egy kicsit. 3 evőkanál tejfölt, a tojásokkal, liszttel, a sóval, a borssal, a petrezselyemmel, 10 dkg res...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű