Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Barackos papucs


Írta:

Elk. idő: 90 perc
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


♥ TÉSZTA:
50 g búzaliszt (BL55)
270 g margarin
450 g búzaliszt (BL55)
30 g margarin
20 g élesztő (friss)
50 g porcukor
5 g só
250 ml 2,8%-os tej
2 db tojássárgája
♥ KRÉM:
300 ml 2,8%-os tej
3 db tojássárgája
1 pudingpor (vaníliás)
100 g kristálycukor
♥ TÖLTÉS:
barack - konzerv

Elkészítés:


Készítünk egy "zsiradékalapot". A margarint összegyúrunk a liszttel, téglalap alakúvá formáljuk és betesszük a hűtőbe.

Elkészítjük a "tésztaalapot": a tej egyik felében feloldjuk az élesztőt, a másik felében elkeverjük a sót. A maradék lisztből és margarinból a többi anyaggal (élesztős tej, sós tej, porcukor, tojássárga) tésztát gyúrunk. Addig gyúrjuk, amíg el nem válik a deszkától. Ruhával letakarva pihentetjük.

A "tésztaalapot" kinyújtjuk 30x35 cm-re, rátesszük a "zsiradékalapot" és becsomagoljuk.

Újra kinyújtjuk, ezután hajtogatjuk: először egymásra hajtjuk, kinyújtjuk, majd úgy, mint a könyvet. Betakarjuk ruhával és hűtőben fél órát pihentetjük. Ismét hajtogatás következik, az imént leírtak szerint. Fél órát letakarva, hűtőben pihentetjük.

A krémhez a tojássárgáját kevés tejjel kikeverjük. Egy másik tálban a pudingport is kevés tejjel elkeverjük és a kettőt összeöntjük. A maradék tejet a cukorral felforraljuk és besűrítjük az előző keverékkel. Kihűtjük.

A felezett barackokat lecsepegtetjük és még négy felé vágjuk.

A tésztát körülbelül 52x60 cm-re kinyújtjuk és négyzetekre vágjuk. Nyomózsákkal átlósan húzunk csíkot a krémből.

Egymással szemben lévő sarkait tojással lekenjük. Először egyik felét hajtjuk rá, majd a másikat. Két végébe helyezzük a barackokat. Tojással lekenjük, kelesztjük 20 percig, majd 200 C-on sütjük.

Barackos papucs

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: RECEPTEK
GUMISÜTI (ZSELATINOS)
GUMISÜTI (ZSELATINOS)

Elsőnek szétválasztunk 3 tojást, a sárgájához hozzáadunk 1 csomag vaníliás cukrot és 5 ek. porcukrot. A tojásfehérjét habbá verjük, majd összekeverjük a sárgájával. Közben 1,5 dl...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Hajni
Párizsi kocka szelet
Párizsi kocka szelet

Az egész tojásokat, a tojássárgákat és a cukrokat egy edényben forró víz felett sűrűre keverjük. Miután kihűlt, hozzáadjuk a lisztet, a kakaót, a felolvasztott margarint és a tojá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar SIÓ SZELET
SIÓ SZELET

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Judit
Gyümölcsös pite
Gyümölcsös pite

175 fokra előmelegítjük a sütőt. A hozzávalókat robotgéppel összekeverjük, kikent piteformába öntjük a masszát és rászórunk 30 dkg bármilyen gyümölcsöt. (akár vegyesen is.)

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk