Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
♥ PISKÓTA :
7 db tojás,
14 dkg kristálycukor,
17.5 dkg liszt,
fél csomag sütőpor
♥ KRÉM :
6 dkg vaníliás pudingpor,
3 dkg kristálycukor,
5 dl tej,
10 dkg vaj,
kb. 5 dkg rumba áztatott mazsola,
kb. 20 dkg zselécukor,
4 dl cukrozott felvert tejszín
Elkészítés:
♥ Tészta:
7 tojást válasszuk ketté. A tojássárgáját keverjük habosra 7 dkg kristálycukorral. A tojásfehérjét verjük habbá 7 dkg kristálycukorral. Vigyázzunk, hogy ne verjük túl keményre a fehérjét! A kikevert sárgáját és a felvert fehérjét óvatosan összeforgatjuk. Apránként óvatos mozdulatokkal belekeverjük a sütőporos lisztet. Tegyük a masszát sütőpapírral bélelt tortaformába , 180 fokon süssük készre.
Jól ki kell hűlnie ahhoz, hogy 3-ba el tudjuk vágni. Tehát legyen egy alja, egy közepe, és egy teteje. Érdemes előző nap megsütni.
♥Krém:
A pudingporból, a cukorból, és a tejből szokásos módon főzzünk pudingot. Még melegen kisebb darabokra vágva keverjük hozzá a vajat. Hagyjuk jól kihűlni! Akár ez is elkészíthető előző nap!
Ha teljesen kihűlt adjuk hozzá a mazsolát. A zselécukor szemeket vágjuk egész apró darabokra, és adjuk a krémhez. ( kb. 8 darabra egy szemet ) A zselécukorból kb. 10 szemet hagyjunk a tetejére! 4 dl felvert tejszínt lazán keverjük hozzá az elkészült krémhez.
♥Összeállítás:
Az elkészült krémet töltsük a 3 lap közé, a tetejére, és keveset kenjünk a torta oldalára is. Végül 4 – 5 dl felvert tejszínnel díszítsük tetszés szerint. A félretett zselécukor szemeket vágjuk négybe, és díszítsük ki a tejszínhabot.
Trükkök, tippek, praktikák:
♥ A megadott mennyiség egy 26 cm-es tortaformához való
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A tésztához a megtisztított, karikára vágott sárgarépát a többi hozzávalóval együtt turmixgépben, vagy késes aprítóban összedolgozzuk. 22 centis, sütőpapírral bélelt kapcsos tortaf...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A rizst bő vízben 5 percig főzöm aztán leszűröm. Egy nagyobb lábosban felteszem a tejet cukrot vaníliacukrot és a citrom héját főni beleteszem a rizsát is és lassú tűznél puhára f...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Előkészítjük a hozzávalókat: Az étcsokit lereszeljük, vagy kisebb darabkákra vágjuk, a kakaót átszitáljuk. A tojásokat keverőtálba törjük, rámérjük a cukrot, vaníliás cukrokat, mi...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes