Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 kg birsalma
80 dkg cukor
15-20 dkg dió
kis darab fahéj
Elkészítés:
1. A gyümölcsöt alaposan megmossuk, magházát kivájjuk, de nem hámozzuk meg. Felkockázzuk és fazékba tesszük. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
Hozzáadjuk a fahéjat és puhára főzzük. Ha kész, kivesszük a fahéjat, leszűrjük és botmixerrel pépesítjük.
2. A masszát visszaöntjük az üres lábasba és lassú tűzön állandóan kevergetve addig főzzük, amíg besűrűsödik. Akkor jó, ha keverés közben látjuk a lábas alját.
3. Hozzáadjuk a cukrot, és nagyobb lángon továbbra is kevergetve 10-15 percig főzzük. Akkor jó, ha tányérra csppentve azonnal szilárdulni kezd.
Ekkor hozzáadjuk a diót és még egyet forralunk rajta.
4. Tetszőleges -- de nem mély -- formába öntjük. Lehet egy nagyobb tepsit sütőpapírral kibélelni, és abba simítanio a masszát 1 cm vastagon. Másnap átfordítjuk
(kiborítjuk a formából) sütőpapírra, majd száraz langyos helyen szárítjuk 2-3 hétig, míg a külseje megszikkad. Közben többször átforgatjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
A paradicsomot, a vörös- és a fokhagymát összedaraboljuk, majd összefőzzük, a felére sűrítjük, turmixoljuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és tovább főzzük. Üvegbe töltés elő...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A céklát alaposan mosd meg, majd vágd félbe, és héjastól tedd fel főni. Főzd két órán keresztül, közben facsard ki a három narancs levét, amit ne szűrj le. Ha a cékla megfőtt, bot...
Elkészítési idő: 2óra 20 perc Nehézség: Könnyű
.mindent frissen a kertből szedtem...4 sárgarépa ...1 zeller levelestől. ..3 petrezselyem ennek is pár levele...1 karalábé...2 paprika... 2 hagyma...2 cikk fokhagyma...lestyán levé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű