Családireceptkönyv.hu

Citromkrém


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


(350 ml-hez)
2 citrom reszelt héja
100 ml citromlé
150 g porcukor
3 tojássárgája
1 tojás
200 g hideg felkockázott vaj

Elkészítés:


A krémhez forraljuk össze a citromok levét és héját 50 g porcukorral, majd a tojásokat keverjük habosra 100 g porcukorral. Lassú sugárban öntsük a citromos keverékünkhöz a habosat úgy, hogy közben habverővel folyamatosan keverjük. Ezt a „krémet” folytonos keverés mellett hevítsük addig, amíg nem kezd el rotyogni, majd 3 részletben adjuk hozzá a darabokra vágott hideg vajat és keverjük el jól benne. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, adagoljuk üvegcsékbe, majd tároljuk hűtőben.

Trükkök, tippek, praktikák:


♥ ízesíthetjük rozmaringgal, bazsalikommal vagy akár kardamommal is
♥ savasságát mascarpone sajtkrémmel ellensúlyozhatjuk
♥ sajtkrémmel kikeverjük, akkor tölthetjük tortába, piskótaroládba, magában pedig akár egy fenséges pite tölteléke is lehet

Citromkrém

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egyéb ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Látásjavító szemmasszázs
Látásjavító szemmasszázs

Első lépés: a hüvelykujjal masszírozzuk a szemöldök belső felébe található csonton levő kis mélyedést. Először 8-szor az óramutató járásával megegyező irányban, majd fordítva. Négy...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Whiskyvel flambírozott vargánya
Whiskyvel flambírozott vargánya

A vargányát egy nedves ruhával tisztítsd meg! Vágd fel rusztikus- egyenletlen szeletekre, majd egy serpenyőbe önts egy kis olívát és dobj bele egy darabka vajat! Hevítsd fel és...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kati
Tojásmentes paleo melegszendvics
Tojásmentes paleo melegszendvics

A hozzávalókat kikeverjük. A melegszendvicssütő aljára simítjuk a tészta egyik felét (1-1 púpos ek.), rátesszük a sonkát és a sajtot (vagy ki mit szeretne), majd a tetejére simítj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Rántott zsenge tök
Rántott zsenge tök

Nem zsemlemorzsával paníroztam hanem a tejfölt összekevertem a felvert tojásokkal + liszt+ só+ bors keverékével Ebbe mártottam a tök szeleteket amiket előbb lisztben forgattam...

Elkészítési idő: 30
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk