Elk. idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
♥ tócsnihoz
450 g patisszon (csillagtök)
0.5 kávéskanál só
2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
2.5 evőkanál búzaliszt (BL55)
0.25 teáskanál köménymag (őrölt)
0.25 teáskanál fokhagymapor
0.5 teáskanál sütőpor
♥ kisütéshez
étolaj
♥ tálaláshoz
tejföl (20%-os)
só
feketebors (őrölt)
Elkészítés:
Először tisztítsuk és mámozzuk meg a csillagtököt.
Vágjuk cikkekre a tököt és egy kanállal kaparjuk ki a szivacsos-magos belső részt.
Nagylyukú reszelőn reszeljük le a megtisztított tököt. A receptben szereplő tök súly erre a metisztított, lereszelt tök mennyiségre vonatkozik!
Sózzuk meg, forgassuk át és hagyjuk 10 percig állni, hogy levet eresszen.
A 10 perc elteltével nyomkodjuk ki a levét.
Hozzáadjuk a tojást, a fűszereket, a sütőport és a liszetet is.
Alaposan keverjük össze.
Evőkanálnyi darabokat tegyünk a 2 cm mély 180 C-os forró olajba. Mindkét oldalukat süssük szép barnára.
Sóval és borssal ízesített tejföllel tálaljuk az elkészült csillagtök tócsnit.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Sűrű tejbegrízt főzünk, úgy, hogy keverni még tudjuk, de ne legyen lágy. Még melegen megszórjuk vaníliás cukorral, kristálycukorral ízlés szerint és reszelt citromhéjjal. Hagyj...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz
Sütivágóval vágjunk egy kort a kenyér közepébe, és egy kis vajon piritsuk a kenyeret majd mehet bele a tojás és süssük addig, amíg a tojás megfelelő nem lesz!
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1 dl langyos tejben feloldjuk az élesztőt, és felfuttatjuk. Ezután összedolgozzuk a liszttel, a tojássárgájával, a sóval és annyi langyos tejjel, hogy lágy, de ne híg tésztát kapju...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű