Elk. idő: 2 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
60 dkg csirkemellfilé
3 dl tej
3 gerezd fokhagyma
1 tk só
1 tk tk.bors
1 tk bazsalikom
A panírhoz:
10 dkg liszt
2 db tojás
10 dkg zsemlemorzsa
5 dkg szezámmag
4 ek tej
1 kg krumpli
1 kk só
1 kk bors
1 csokor petrezselyem
1 db kígyóuborka
ízlés szerint tejföl
3 gerezd fokhagyma
0,5 kk só
Elkészítés:
A krumplit kockakra vágom. Enyhén sós vízben puhára főzom.
A csirkemelleket kicsi darabokra vágom. Egy tálba öntöm a tejet, beleteszem a húst és beleaprítom a fokhagymát is.
Legalább 1 órán át pihen a tejben a hús. Közben a friss petrezselymet összeaprítom, vagy a szárítottat odakészítem. Egy nagyobb lábasban olajon megforgatom a petrezselymet, hozzáadok 1kk. sót es 1 kk. borsot, majd a leszűrt a krumplival par perc alatt összeforgatom. A húshoz előkészítem a panírt. A húsokat a fűszerekkel beszórom. 3 tányér kell, lisztnek, tojásos-tejnek, szezammagos zsemlemorzsának. A húsokat bepanírozom.
Majd bő olajban lassabb tűzön aranybarnára sütjük.
A kígyóuborkat felszeletelem, lesózom. Majd beleaprítom a fokhagymákat, és hozzákeverem a tejfölt.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A húst forró olajban ropogósra sütjük,ízesítjük sóval,rozmaringgal,paprikával.Minden húst két szelet sonkába göngyölünk.Forró olajban üvegesre sütjük a hagymát.a fokhagymát,zöldség...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy serpenyőben olajat hevítünk és lepirítjuk rajta a paradicsompürét. A vöröshagymát szeletekre vágjuk és paradicsomos alaphoz adjuk. A serpenyőbe tesszük a vékony szeletekre...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
