Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
♥ HÚS:
60 dkg csirkemell, ( vagy pulykamell )
♥ TÖLTELÉK :
2 db keményre megfőzött tojás,
+ 1 db tojás,
20 dkg füstölt sonka,
1 nagyobb fej hagyma,
2 dkg torma,
0.5 dl víz,
só, bors, ízlés szerint
kevés petrezselyem
Elkészítés:
A 60 dkg csirkemellet, ( vagy pulykamellet ) klopfoljuk ki akkorára, hogy majd meg tudjuk őket tölteni.
A hagymát aprítsuk fel, félig dinszteljük meg, majd adjuk hozzá a felaprított füstölt sonkát is. Pár percig pirítsuk, majd öntsük fel a fél dl vízzel, és addig pároljuk amíg el nem fő róla.
Vegyük le a tűzről.
Egy külön tálba keverjük ki a nyers tojást, és reszeljük hozzá a keményre megfőzött tojásokat.
Adjuk hozzá a tormát, és az előzőleg elkészített hagymás sonkát, majd ízesítsük sóval, borssal. Vigyázzunk, mert a sonka is sós!
Az elkészített tölteléket töltsük a csirkemell szeletekbe, ha kell hústűvel, vagy fogvájóval rögzítsük, majd a szokásos módon panírozzuk be.
Trükkök, tippek, praktikák:
♥ ha a hússzeletekre teszünk egy vékony szelet bacont és arra a tölteléket, biztosan nem folyik ki a massza a húsból sütés közben!
♥ Forró, bő olajban süssük ki.
♥ Egyszerű, és nagyszerű húsvéti főétel, szinte bármilyen körettel, salátával tálalható!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
Összedolgozni és sütni.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
kézzel dagasztani száraz hozzávalókat alaposan összekeverni majd nedves hozzávalók. min 1 órát hűtőben pihentetni
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A mézeskalács tésztát sütőpapíron 5 mm vastag, 32 cm átmérőjű körré nyújtjuk. Belenyomkodjuk a sütőformába, és éles késsel levágjuk a lelógó részeket. 20 percre mélyhűtőbe tesszük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű