25 dkg liszt
2 dl tej
5 dkg zsír
1 teáskanál cukor
2 dkg friss élesztő
1 csipet só
1 db tojás
A tejet langyosítsd meg, majd keverd bele a cukrot és az élesztőt. Várj tíz percig, amíg jól megemelkedik, és habos lesz. A felfutott élesztőt öntsd az átszitált liszthez, majd dolgozd össze a zsírral és a sóval. Amikor a tészta elválik az edénytől és a kezedtől, takard le egy nagy zacskóval, hogy ne száradjon ki. Mehet is éjszakára a hűtőbe.
Másnap reggel nyújtsd a tésztát lisztezett felületen vékony, körülbelül félcentis körré, és vágd nyolc cikkre. Ha szeretnéd, töltsd meg, majd tekerd fel a széles részétől indulva. Pakold a kifliket sütőlemezre, a tetejüket kend meg felvert tojással, szórd meg sóval vagy magvakkal. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd 20-30 perc alatt aranybarnára.
A sütőt 200 fokra kapcsoljuk! A száraz hozzávalókat egy keverőtálba szórjuk, majd a közepébe beleöntjük a kefirt és a vizet. Kézzel olyan tessék-lássék módra összedolgozzuk. A lény...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: KönnyűÉlesztőt kevés cukorral, a kimért lisztből elvett kevés liszttel felfuttatjuk majd bedagasztjuk a tésztát (vizet fokozatosan adjuk hozzá) míg el nem válik az edény falától. Kézzel...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűÖsszedolgozom a tésztát. Lágy, de formázható tészta legyen. Legalább 2 órát pihentetem a hűtőben, fóliával letakarva. 1-1,5 cm vastagra nyújtom, apró pogácsákat szaggatok. Ismét...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyűhttps://www.facebook.com/Eloosra/videos/1437513826336594/
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű