Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
30 dkg darált dió,
30 dkg porcukor,
1 tasak vaníliás cukor,
1 citrom héja és leve,
3 tojás fehérje,
1 adag tortabevonó étcsokoládé
Elkészítés:
A dióból, a porcukor feléből, a vaníliás cukorból, a reszelt citromhéjból és 2 tojás felvert fehérjéből masszát gyúrunk. Sütőpapírra terítjük kb.1 cm magas téglalapnak, majd 4-5 órára félretesszük, hogy száradjon, és vágni tudjuk. Egyszer óvatosan meg is fordítjuk, hogy az alja is száradjon. A porcukor másik felét 1 tojásfehérjével és a fél citrom levével kemény habbá verjük. Kb. 3-4 perc nagyfokozatú keverés után fényes, sűrű massza lesz belőle. Egyenletesen megkenjük vele a diós lapot, majd 20-30 percig hagyjuk pihenni. Éles késsel vagy pizzavágóval fél-1cm x 4-5 cm stanglikra vágjuk, majd 30 percre 50 fokos sütőbe tesszük száradni. Ha kihűlt, vékonyan megcsorgatjuk tortabevónóval, és hagyjuk megszilárdulni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
Fent leírt fűszerek kiválthatók egy nagy evőkanálnyi mézeskalács fűszerkeverékkel, de én jobban szeretem saját ízlés szerint összekeverni a fűszereket. A tejet és a mézet egy kis...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tojásokat feltesszük főni. Fontos, hogy hideg vízben induljon a főzés, így nem lesz a tojás sárgájának a külső része zöld. Kb. 15 percig forraljuk, utána hideg vízzel öblítsük l...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Nehéz
Hozzávalók a krémhez: 3 dl tej 3 evőkanál liszt 15 dkg porcukor 20 dkg vaj 20 dkg darált dió A tetejére: 10 dkg étcsokoládé 1 teáskanálnyi vaj 2 teáskanálnyi rumaroma...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű