Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
♥TÉSZTA:
50 dkg liszt,
15 dkg porcukor,
1,5 teáskanál szódabikarbóna,
fél evőkanál mézeskalács fűszerkeverék,
15 dkg margarin,
1.3 dl méz,
2 db tojássárgája
♥CUKORMÁZ:
1 tojás fehérjéhez
15-20 dkg porcukor
Elkészítés:
Tegyük egy nagyobb tálba a lisztet, a szitált porcukrot, a mézeskalács fűszerkeveréket, és a szódabikarbonát. Adjuk hozzá a lágy margarint, a mézet, és a tojássárgáját. Keverjük át az egészet, majd gyúrjuk egynemű tésztává. Az elkészült mézeskalács tésztát osszuk ketté. A jól lisztezett deszkán nyújtsuk ki kb. fél centi vagy annál vékonyabbra, attól függően, hogy ki mennyire pufin szereti. Szaggassunk tetszőleges formákat. Sütőpapíros tepsire téve, jól előmelegített sütőben 7 – 8 percig süssük 180°-on. Vigyázzunk vele mert, ha túl sütjük akkor kemények lesznek a kalácsok.
Gyorsan elkészíthető, könnyen nyújtható tésztát kapunk. 180 fokon sütjük előmelegített sütőben.
Ha elkészültek, és kihűltek ki is díszíthetjük őket!
♥Cukormáz : tojásfehérje, porcukor
Általában 1 db fehérjéhez 15 – 20 dkg porcukrot mérjünk, de ez függ a tojás nagyságától. A mázhoz fakanállal, vagy kézi habverővel keverjük ki a porcukorral, de óvatosan, ne verjük habbá! Töltsük bele a masszát abba amivel díszíteni szeretnénk. Díszítés előtt a mézeskalácsokról a lisztet ecsettel söpörjük le.
Trükkök, tippek, praktikák:
♥ Ebből a mennyiségből 4 gáztepsi mézeskalács készíthető.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
Egy tálban összekeverjük a száraz alapanyagokat (lisztet, porcukrot, fűszerkeveréket, szódabikarbónát), majd hozzáadjuk az enyhén megolvasztott, de nem folyós margarint, a tojásoka...
Elkészítési idő: 30 percNehézség: Könnyű
A kb 2 kg - os malachúst jól befűszerezed, sóval, majoránnával, bőrét bevagdosod és tepsibe fekteted. Ízlés szerint tegyél mellé félbevágott vöröshagymát, fokhagymát, rozmaring ága...
Elkészítési idő: 120 percNehézség: Közepes
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Az őzgerincformákat kivajazzuk és lisztezzük. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd a vizet és olajat is hozzáadjuk, utoljára pedig a süt...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
